đŸ· Foie gras aux artichauts et caramel de porto.

Quels joie et privilĂšge, d’ĂȘtre invitĂ©s Ă  donner son avis sur de nouveaux produits, sur de nouvelles recettes!
SĂ©verine et David (Maison Alves à  Revel-Tourdan) nous ont proposĂ© de dĂ©guster un foie gras de canard Ă  l’artichaut.
Nous avons eu l’idĂ©e de l’associer avec un caramel de porto et, quelques tranches de pain grillĂ©es.
Pour le caramel, nous avons simplement fait rĂ©duire le Porto jusqu’Ă  obtenir une consistance de sirop.
Merci une nouvelle fois à nos chers petits producteurs qui nous ont permis une nouvelle fois de se régaler!

Foie gras aux artichauts et caramel de porto.
Foie gras aux artichauts et caramel de porto.

Avec gourmandise, C&V.

3 commentaires

  1. Carole dit :

    Vous avez bien de la chance !
    Bonne journée !

    1. On sait 😆! Bon appĂ©tit Carole!

    2. Carole dit :

      Merci, mais je ne mange pas du foie gras !!

Les commentaires sont fermés.