Quels joie et privilège, d’être invités à donner son avis sur de nouveaux produits, sur de nouvelles recettes!
Séverine et David (Maison Alves à Revel-Tourdan) nous ont proposé de déguster un foie gras de canard à l’artichaut.
Nous avons eu l’idée de l’associer avec un caramel de porto et, quelques tranches de pain grillées.
Pour le caramel, nous avons simplement fait réduire le Porto jusqu’à obtenir une consistance de sirop.
Merci une nouvelle fois à nos chers petits producteurs qui nous ont permis une nouvelle fois de se régaler!
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Vous avez bien de la chance !
Bonne journée !
On sait 😆! Bon appétit Carole!
Merci, mais je ne mange pas du foie gras !!