Tiens un nouveau risotto…
Profitons des asperges sauvages, c’est de saison! Elles sont rares dans notre région mais il nous arrive d’en trouver en avril et mai.
Pour la recette pas à pas du risotto, c’est par là!
Nous avons fait cuire nos asperges sauvages, à couvert, dans un petit fond d’eau. Nous les avons réservées au chaud (sans les dessécher!). Nous les avons rajoutées en fin de cuisson (les 5 dernières minutes), et hop…dégustées! Miam Miam!!
Avec gourmandise, C&V.
Pour d’autres suggestions de risotto, c’est par ici!
Bonus…Soyez incollable sur le riz, consultez notre article…
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Un de mes risottos favoris! Bises
notre coeur balance entre un risotto aux champignons…etc 😉 !
Je rêve d’en trouver 🙂
Nous en trouvons sur le marché de manière très épisodique! Tu peux peut-être aussi en trouver dans les épiceries bio…
J’ai déjà cherché, qui vivra verra 😉
On a dû faire la razzia 😆!
je crois que je n’en ai jamais mangé
Mieux vaut tard que jamais 😆!
Je vois que ces petites ornithogales sont aussi à l’honneur chez vous. Une idée sympa que ce risotto. Bonne journée
Merci Jackie. La saison est si courte qu’il faut en profiter au maximum! Bises et bonne journée!
hou la ! que ca me plait,
On conseille…re conseille…On adore les risotto et cette version était plutôt bien réussie. Miam Miam ☺
Quel régal les asperges sauvages !
Le riz les met bien en valeur.
Bon appétit !
En tant qu’addicts du risotto, nous ne pouvions pas passer à côté…Miam Miam. Bon appétit Carole.