L’ail nouveau…

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Faute ďaillet ou encore d’ail des ours, nous avons trouvé sur le marché quelques têtes d’ail frais. Finement émincé, l’ail nouveau relèvera nos petites salades.

Nous en ferons aussi de la crème d’ail en débarrassant simplement les gousses d’ail des premières enveloppes extérieures, en mixant finement avec un peu d’huile d’olive et de sel. La crème ainsi obtenue se conserve facilement au frais. Elle relèvera vos plats, complétera vos sauces ou vinaigrettes…

L'ail nouveau.
L’ail nouveau.

Avec gourmandise, C&V.
P.S.: il se murmure que demain sur le marché, on pourra trouver peut-être trouver un peu ďail des ours…

15 commentaires

  1. devorezmoi dit :

    Ah ben alors on ne connaissions pas l’aillet et nous ne savions pas quoi faire avec l’ail nouveau. Super idée la crème d’ail ! Merci..

    1. A notre tour, de rien 😆! C’est ce qui est bien dans le partage 😉

  2. J’adore, pas comme les framboises mais presque!
    Des spaghettis à l’ail!
    Chez moi l’ail des ours c’est bientôt fini

    1. Nous avions un peu d’espoir de trouver de l’ail des ours ce week-end au marché….mais nous avons fait chou blanc!

    2. l’année prochaine on fait du troc, asperge sauvage contre ail des ours 🙂

    3. Hé hé why not!

    4. Je vais demander à une copine d’aller voir si chez elle il y en a encore. Vous avez un jardin? ça se replante assez bien

    5. Hélas! Pas de jardin….

    6. Eh oui…☺

    7. Mais vous avez tant d’autres choses 🙂

    8. Pensée positive !? Bonne soirée.

  3. Carole dit :

    Miam, l’ail nouveau !
    J’en achèterai jeudi prochain.
    Je vous envie si vous trouvez de l’ail des ours, chez moi c’est mission impossible !
    Bon dimanche !

    1. Rien n’est encore gagné! Bon dimanche Carole!

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