Les légumes primeurs commencent à abonder sur les étals de nos petits producteurs et, vous savez ce que c’est on s’emballe, on charge le panier des jeunes carottes, des navets nouveaux, etc.
La jardinière de légumes est un plat qui permet de presque tous les mêler…
Il faut simplement prendre soin d’adapter les temps de cuisson. Prendre une casserole avec un fond d’eau. On commencera par ajouter les pommes de terre et les navets longs pour terminer par les petits pois et autres asperges sauvages. Une noix de beurre, quelques tours de moulin à poivre et pincées de fleur de sel. Le plat est prêt…
Pour la jardinière du moment, nous avions:
Pommes de terre nouvelles, navets longs, petits pois, asperges sauvages, radis ronds, carottes nouvelles, quelques gousses d’ail nouveau, des oignons nouveaux.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
j’adore ! une telle assiette met vraiment en appétit ! : )
Merci Lydie.
Merci et il n’y a pas plus simple! Vive le printemps!!!
qu’elle donne envie ta jardinière !
Merci. Simple et bon…
Ce plat est simplement parfait !
Il y a tout ce que j’aime.
Bon appétit 🙂
Il manque peut-être quelques fèves…