[Miam! Miam!] Le Saint-honoré d’Adrien – La Gâterie (Vienne) « MMMM »

Tout n’a vraiment été rose cette semaine…

Nous voulions néanmoins faire un clin d’oeil au Saint-Honoré d’Adrien.

Avant de nous lancer dans la réalisation de notre premier Saint-Honoré, nous multiplions les dégustations. Il faut bien trouver un prétexte 😉 !

Le Saint-Honoré « nec plus ultra » ne supporte pas le manque de fraîcheur: le choux doit être craquant, la pâte à choux ni sur cuite ni détrempée, la crème chantilly doit être ferme et dense, la crème pâtissière bien vanillée avec une pointe d’alcool du rhum ou encore du kirsch et le caramel doit être fin et croquant.

Celui d’Adrien était eu rendez-vous…

Le Saint-Honoré d'Adrien.
Le Saint-Honoré d’Adrien.

Avec gourmandise, C&V.

12 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Pour y être passée quelques fois, la Gâterie est une très jolie pâtisserie 🙂

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  2. Céline dit :

    Oh la la j’adore le saint honoré !

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    1. Finalement, le fait qu’il ne fasse pas encore trop chaud…ça a du bon! On peut envisager de telles gourmandises! Bonne soirée Céline.

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  3. Carole dit :

    Il fait partie de mes desserts préférés, chaud ou pas chaud, même pas peur !
    J’espère que vous allez bien 😉
    Bonne soirée, bises.

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  4. Hum ! Un régal le st honoré.
    Bonne journée !

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    1. Merci. Bonne journée aussi!

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  5. Gut dit :

    ça je suis bien d’accord ! tout doit être frais pour que le régal soit au RV mais il suffit de le regarder pour savoir que c’était le cas ! il est sublime !

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    1. Lorsqu’on aura un peu de temps, on s essaiera…Pour l’heure, celui ci nous a régalé. Bises!

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  6. Il est gourmand! Je suis jalouse 😉

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