[On est bien!] Foie gras, poire et poivre de Sichouan.

C’est souvent de manière un peu « décalée » que nous apprécions encore mieux les bonnes choses.

Minuit passé! On sait, on sait…demain, il faudra se lever et, que la nuit sera courte!!

Mais, vous savez ce que c’est…

Quand vous avez une idée en tête, vous ne l’avez pas ailleurs 😉 !

Sur notre marché,…

On ne vous parlera jamais assez de nos petits producteurs, Séverine et David (Maison Alvès à Revel-Tourdan). Pendant que David bichonne les volailles et lapins qu’ils nous proposent chaque semaine sur le marché. Séverine s’essaie à de nouvelles recettes.

Une nouvelle fois, nous sommes invités à déguster un tout nouveau foie gras garni de poires et subtilement aromatisé au poivre de Sichuan. Ce poivre légèrement piquant, attise un peu la bouche comme le piment. Il a une petite note citronnée.

On valide 😉 la recette. On s’est régalé.

Foie gras, poire et poivre de Sichouan.
Foie gras, poire et poivre de Sichouan.

Il n’y a pas d’heure pour la gourmandise…

C&V.

P.S. Tiens…foie gras et cappuccino, cela peut être pas mal? Peut-être une idée…

10 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carole dit :

    L’après concert est pas mal chez vous 🙂
    Bonne soirée !

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  2. Un de mes péchés mignons 😉

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    1. Et, celui ci était top! D’une manière générale, nous préparons le nôtre car on est assez difficile.

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      1. Intéressée par la recette, j’en ai déjà goûté des très bons maisons en effet mais je ne me suis jamais lancée !

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      2. Il y a notre recette sur le blog. Celui que l’on préfère est cuit à la fleur de sel ibra table et gourmand…

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  3. Je vois qu’on se fait plaisir par ici…ah ben bravo les gourmands !

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  4. Gut dit :

    J’espère bien que vous l’avez validé ce beau froie gras car il promet !! Miamm !! bises

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    1. Et, comment! On challenge avec plaisir notre chère petite productrice, elle assure 😆😉☺!

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