[Anti Gaspi!] [Pour l’apéro!] Du petit lait…

La tomate, enfin riche en saveurs, se décline en salade.

Avec quelques oignons nouveaux, un filet d’huile d’olive, etc.

Avec de la fêta ou encore de la mozzarella.

Pour la mozzarella, nous ne jurons que par celle qui est tressée qui conserve, dans une jarre, notre fromager.

Fabriquée uniquement à partir de lait entier de bufflonne. Elle est conservée dans ce petit lait au charmant goût salé.

L’autre jour, nous avons eu l’idée de le servir en petite mise en bouche, ajouté simplement d’un petit filet d’huile d’olive. Un petit encas anti gaspi, parfait avant une bonne assiette de tomates et mozzarella.

Du petit lait...
Du petit lait…

Avec gourmandise, C&V.

P.S. : consommer les tomates en saison de fin juin à octobre pour en apprécier toutes leurs saveurs.

Vous pouvez aussi retrouver toutes nos astuces [Anti Gaspi!] par là et nos suggestions [Pour l’apéro!].

9 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carole dit :

    Merci pour l’idée, je n’ai jamais pensé à goûter le petit lait.
    Je vois qu’on aime la même mozzarella 🙂
    Bon appétit !

    Aimé par 1 personne

    1. Eh! Oui! Je pense que tu dois néanmoins choisir ta mozzarella et, qu’il y a petit lait et petit lait! Bon appétit Carole.
      P.S. le fiston n’a pas trop mal au crâne?

      Aimé par 1 personne

      1. Carole dit :

        Merci ! Je demanderai à mon fromager.
        Non, hier soir, c’était juste un pot en ville entre copains.
        C’est samedi soir la grosse fête. Ils attendant les copains qui sont au rattrapage.

        Aimé par 1 personne

      2. C’est mieux quand l’équipe est au complet 😆

        Aimé par 1 personne

      3. Carole dit :

        Oui, du coup il faudra se lever à 5 heures dimanche pour aller le chercher à Gruissan…

        Aimé par 1 personne

      4. Il peut prolonger la journée au pied des jolies cabanes…en vous attendant
        ..

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      5. Carole dit :

        La boite de nuit n’est pas aux chalets. Et puis on est attendu pour pique niquer vers Bédarieux. On le récupère, il dort 2 heures et on part.
        A son âge on récupère vite 🙂

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  2. A reblogué ceci sur Les Gourmands disent … et a ajouté:

    Boire du petit lait…
    Avec gourmandise, C&V.

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