[Pour l’apéro!] [Fromages] Rove de Provence.

Nouvel épisode fromage. Il faut dire qu’il s’agit d’un de nos péchés mignons. [Fromages].

Nous en avons sûrement parlé plus d’une fois, nous préférons consommer le fromage généralement à l’apéritif au mieux en entrée. Ainsi, nous échappons au dilemme dessert ou fromage.

Le fromage n’est pas un aliment figé. Au fil du temps, il évolue, changeant ainsi parfois du tout au tout que soit en texture ou en goût. Mais, attention, ne devient pas artisan affineur qui veut! Nous dirions même que c’est tout un art d’amener chaque fromage à sa juste maturité. Camille, notre cher fromager (Fromagerie Lacto-Vino, à Vienne) l’a bien compris. Nous aimons passer la porte de sa fromagerie et, découvrir ses nouveaux trésors.

Aujourd’hui, nous vous proposons un fromage de chèvre, un « petit » Rove de Provence que l’on a l’habitude déguster plus sec et plus affiné, comme la figue de Provence. Dans sa version fraîche, il a un goût léger et, nous accompagne parfaitement pour un petit apéritif d’été.

 

Rove de Provence
Rove de Provence

Avec gourmandise, C&V.

P.S.: Pense à ton voisin!…. »Pour ne pas laisser la croûte à son voisin…ou les secrets de la découpe du fromage.« .

Camille a dit…

Camille a dit..."Le Rove de Provence"
Camille a dit… »Le Rove de Provence »

10 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carole dit :

    Moi aussi je préfère le fromage à l’apéritif.
    On l’apprécie à sa juste valeur.
    Bonne soirée, bises.

    Aimé par 1 personne

      1. Carole dit :

        Bonjour à vous deux 🙂

        Aimé par 1 personne

      2. Bonjour Carole. Un peu de cuisine, ce week-end?

        Aimé par 1 personne

      3. Carole dit :

        Oui, on a un pique nique demain. Je fais des sarcives, les croque-monsieur au pain semoule et ma salade d’aubergines.
        Et vous, le marché ?
        Bises.

        Aimé par 1 personne

      4. Non. Impasse marché. D’un festival à l’autre, on passe d’un festival à l’autre…petit break pour Jazz à Vienne…direction Aix les bains pour Musilac.

        Aimé par 1 personne

      5. Carole dit :

        Vous passez un beau mois de juillet, bien rempli 🙂

        Aimé par 1 personne

  2. Je suis une grande amoureuse du fromage également, et de même, à choisir je le préfère en « mise en bouche » (j’en mange d’ailleurs très rarement en fin de repas, ce qui scandalise ma famille 😉 )

    Aimé par 1 personne

    1. Ah! Le sacro-saint plateau de fromages! J’avoue ne l’apprécier, en fait, que dans les bons restaurants lorsqu’il vient lentement à toi et dévoile toute sa richesse! Là, même rassasié, il faut lutter pour ne pas tout choisir…Miam Miam !

      Aimé par 1 personne

Cela vous a plu?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s