[Retour aux fourneaux!] 🐙 PoĂȘlĂ©e de supions.

Nous reprenons le chemin du marchĂ©…et, des fourneaux avec une recette hyper simple que l’on vous a dĂ©jĂ  servie!
Vite fait et bien fait…
AprĂšs avoir lavĂ© les supions Ă  l’eau claire, on les met dans une poĂȘle bien chaude avec un bon filet d’huile d’olive pour Ă©viter qu’ils n’attachent. On cuit Ă  feu vif. Les supions vont rendre leur eau…
Pendant ce temps, Ă©mincer finement 2 ou 3 gousses d’ail ainsi que du persil [soyez gĂ©nĂ©reux!].
Lorsque l’eau de cuisson est presque Ă©vaporĂ©e. On ajoute l’ail et, on poursuit la cuisson. On veille Ă  ce que les supions n’attachent pas mais se colorent lĂ©gĂšrement. On ajoute un dernier filet d’huile d’olive. On assaisonne: une pincĂ©e de fleur de sel et de piment d’Espelette. Juste avant de servir (bien chaud), on ajoute le persil.
Et, enfin…on se rĂ©gale!

PoĂȘlĂ©e de supions.
PoĂȘlĂ©e de supions.

Avec gourmandise, C&V.

4 commentaires

  1. wattoote dit :

    jamais mangé tiens !!!

    1. Il n’est jamais trop tard 😆!

  2. Carole dit :

    L’Homme salive, heureusement j’en ai un kilo au congĂ©lateur.
    Bonne soirĂ©e 🙂

    1. voilĂ  donc L’Homme comblĂ© 😉 ! Bonne soirĂ©e!

Les commentaires sont fermés.