Basilic, Fait maison, Melon, Porto, Recette, Vite fait bien fait!

[Pas si classique!] 🍈 Billes de melon au caramel de porto et basilic.

Publié par Les Gourmands disent... le

Nous sommes revenus de vacances les bras chargés de Porto.

Nous avions envie d’une recette simple Ă  rĂ©aliser pour cĂ©lĂ©brer le retour du soleil (et, surtout de la chaleur!) dans notre rĂ©gion.

Billes de melon au caramel de porto et basilic.

 

Ingrédients:

Pour 2 personnes…

  • 1 melon (mĂ»r ce qu’il faut! mais encore ferme)
  • 4 cuillĂšres Ă  soupe de Porto
  • Quelques feuilles de basilic frais.

La recette:

  1. Dans une casserole, faire rĂ©duire Ă  feu moyen le porto jusqu’Ă  obtenir un caramel assez liquide.
  2. RĂ©aliser des billes de melon avec une cuillĂšre parisienne.
  3. RĂ©partir les billes dans vos assiettes.
  4. Terminer en arrosant de caramel de Porto et de quelques feuilles de basilic frais ciselées.

 

DĂ©guster bien frais.

Billes de melon au caramel de porto et basilic.
Billes de melon au caramel de porto et basilic.

Avec gourmandise, C&V.

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Publié par Les Gourmands disent...

Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement qu’il nous ressemble un peu! PassionnĂ©s de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’ĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiĂ©e nos parents, grands-parents. Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa. Alors, bonne dĂ©couverte. Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).

10 commentaires

  1. Les Gourmands disent... dit :
    10 juillet 2017 Ă  13 h 11 min

    A rebloguĂ© ceci sur Les Gourmands disent … et a ajouté:

    Une recette en passant [rappel , nous sommes en pause !].
    Nous avions envie de nous replonger dans nos souvenirs de vacances…
    Avec gourmandise, C&V.

  2. Frédérique dit :
    13 août 2016 à 23 h 55 min

    Ă  tester

  3. Carole dit :
    13 août 2016 à 17 h 50 min

    Merci pour cette dĂ©licieuse, j’adore le melon !
    La réduction du Porto prend beaucoup de temps ?
    Bonne fin de journée, bises.

    1. Les Gourmands disent... dit :
      13 août 2016 à 18 h 48 min

      Bonjour Carole!
      Tout dĂ©pend de la quantitĂ© de Porto Ă  rĂ©duire. Le Porto est un vin dĂ©jĂ  « chargé »…sachant qu’il ne faut pas trop en mettre car le melon est aussi sucrĂ©, pour Ă©viter que cela ne fasse tout much!

  4. routid dit :
    13 août 2016 à 15 h 51 min

    A reblogué ceci sur Carnet de Recettes du Web.

    1. Les Gourmands disent... dit :
      13 août 2016 à 18 h 48 min

      Merci pour ce clin d’oeil!

  5. routid dit :
    13 août 2016 à 15 h 51 min

    Simple, gourmand !
    Et au Porto …

    1. Les Gourmands disent... dit :
      13 août 2016 à 18 h 46 min

      Encore une fois la simplicitĂ© a du bon 😉 ! Bonne journĂ©e ensoleillĂ©e…

  6. juneandcie dit :
    13 août 2016 à 15 h 50 min

    Oooh comme ça me parle !

    1. Les Gourmands disent... dit :
      13 août 2016 à 18 h 45 min

      Simplissime June…Miam Miam 😉 !

Les commentaires sont fermés.