[En goguette!] Souvenir de Cordes.

Ces vacances ont été remplies de souvenirs…plus gourmands les uns que les autres! Désolés, le mot raison ne fait pas partie de notre vocabulaire…

Une petite étape à Cordes nous a donné envie de réaliser les célèbres croquants.

La recette est hyper simple.

 

Ingrédients:

  • 100 g d’amandes entières non mondées (de Souto da Velha)
  • 150 g de sucre
  • 70 g de farine
  • 2 blancs d’oeufs

La recette:

  1. Préchauffer votre four à 180 °C (chaleur tournante)
  2. Reserver quelques amandes pour la touche finale. Hacher finement les autres.
  3. Dans le bol de votre robot pâtissier…
  4. Mettre le sucre et la farine. Mélanger.
  5. Ajouter les blancs d’oeuf.
  6. Ajouter les amandes.
  7. Sur une feuille de papier sulfurisé, réaliser de petits tas  ( 😉 ! ). Ajouter quelques brisures grossières d’amandes.
  8. Enfourner 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur légèrement dorée.
  9. Laisser refroidir à température ambiante.

Régalez-vous!

 

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Croquants de Cordes.

Avec gourmandise, C&V.

6 commentaires Ajouter un commentaire

  1. routid dit :

    Merci pour cette recette, toujours gourmande, sur le chemin de vos vacances !!

    Aimé par 1 personne

    1. Une des dernières étapes…

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  2. Carole dit :

    Ils sont magnifiques !
    Et j’en pique un pour la route 🙂

    Aimé par 1 personne

    1. Simple et cela marche à tous les coups. Attention à la chaleur du four…

      Aimé par 1 personne

  3. Gut dit :

    Oh ! Cordes quel joli village !! Ils sont super réussis ces croquants ! bravo !

    Aimé par 1 personne

    1. Merci…trop vite mangés! Village mignon effectivement 😆! Bonne journée Gut!

      J'aime

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