Un reste de Piperade des Gourmands (une tuerie!), un suprême de volaille qui cuit lentement au four…
On cherchait une idée pour étoffer un peu notre assiette sans trop se fouler.
Nous nous rappelions avoir croisé quelques pommes de terre cuites à la suédoise.
- Pour réaliser ces pommes de terre en éventail, rien de plus simple!
- Prendre des pommes de terre que vous aurez lavées (le mieux est de choisir des spécimens bio!), un couteau et 2 baguettes chinoises.
- Placer les baguettes de part et d’autre de la pomme de terre (bien la caler) et, réaliser des tranches de quelques millimètres (pour notre exemple, elles sont plutôt épaisses). Les baguettes évitent à la lame de descendre trop bas. Vos tranches restent solidaires. Avant de les faire cuire au four (200°C), badigeonner chaque pomme de terre d’un peu d’huile d’olive.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Votre assiette est bien appétissante et j’adore cuire les pommes de terre comme vous.
C’est joli et c’est bon.
Bonne soirée 🙂
Merci. Depuis, nous nous sommes améliorés et faisons des coupes plus fines. C’est vrai que c’est sympa….