[Apéro time!] Maquereaux et fines herbes.

Il y a au moins 2 bonnes raisons de vous présenter cette petite suggestion…

  1. On est vendredi et, comme la semaine a été bien éprouvante, nous avons tous bien mérités de se poser un peu et, pourquoi pas en partageant un verre en grignoter quelques petites choses.
  2. On vous permet [une nouvelle fois!]  d’éviter de vous goinfrer de cacahuètes et de biscuits « apéro » saturés de mauvaises graisses.

 

Ingrédients:

  • 2 filets de maquereaux au poivre
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 petit bouquet de persil

La recette:

  1. Dans une casserole, faire mijoter à feu doux à couvert les filets de maquereaux émiettés avec la crème. 
  2. Effeuiller le persil. Vous pouvez conserver les tiges: voir notre astuce [Anti-Gaspi!]. Les ajouter à la préparation.
  3. Mixer plus ou moins finement [utiliser un mixeur plongeur].
  4. Rectifier l’assaisonnement si besoin.
  5. Placer au frais quelques heures avant de déguster.

 

Il ne vous reste plus qu’à mettre la main sur un bon pain que vous aurez fait grillé et, un petit vin blanc [Un Saint-Peray, Julien Pilon, notre vin blanc coup de coeur 2016!].

Maquereaux et fines herbes.
Maquereaux et fines herbes.

Avec gourmandise, C&V.

9 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carole dit :

    Je me laisserais bien tenter par cette tartinade.
    Mais je travaille encore…
    Profitez bien 🙂

    Aimé par 1 personne

    1. Bon courage alors! Pour nous, c’est enfin la relâche! La semaine a été bien fournie…

      Aimé par 1 personne

      1. Carole dit :

        Je suis en week-end !!!

        Aimé par 1 personne

  2. ça à l’ai délicieux !!! 😉

    Aimé par 1 personne

    1. Et d’une simplicité coolissime…idéal pour une fin de semaine 😉!

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    1. On avait compris….🙃….☈☇⛆🌫de clavier 😆!

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  3. omothermix dit :

    Bien gourmand ce petit apéro. On peut s’inviter?

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