[Gourmand!] Crème brûlée mascarpone au fenouil et curry.

En panne d’idée comme nous ce soir?
Et, pourquoi pas une crème brûlée au fenouil?
Recette trouvée parmi les innombrables suggestions présentent sur notre blog.

Suggestions

Avec gourmandise, C&V.

Les Gourmands disent ...

Petit rappel…

Nous avions quelques fenouils qui prenaient un peu trop leur aise dans notre frigo.

Nous n’avions pas trop d’idées et, nous voulions sortir un peu des sentiers battus. Nous vous avions demandé de nous aider sur ce coup-là en nous confiant vos suggestions!

Merci d’avoir joué le jeu.

Olivier Muret (SHARINGCUISINE), en nous avouant ne pas aimer le fenouil, nous avait glissé quand même une idée de velouté avec de la menthe. Nous étions davantage séduits par l’idée du velouté que par la touche de menthe…celle-ci ne fait (hélas!) pas l’unanimité chez le couple de gourmands que nous sommes!

Carole (Cuisiner en paix), toujours soucieuse de nous proposer les bons accords et équilibres, nous proposait d’accommoder notre fenouil dans une salade vegan avec du pet saï et des chouchous

Catherine (L’essen’Ciel), hygiéniste et naturopathe, soucieuse du bien-être de notre corps et de notre esprit…

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13 commentaires Ajouter un commentaire

  1. jackie dit :

    Mon gourmand qui adore le fenouil se régalerait de cette crème brûlée très originale. Bonne soirée

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    1. Merci! A force de re chercher de nouvelles recettes, on n’oublierait que l’on en a des tonnes super bonnes ;-)! On rigole! On ne perd pas de vue ton défi parfumé au sirop d’Erable…mais le temps nous manque en ce moment! Bonne soirée Jackie!

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  2. Carole dit :

    Vous avez été plus audacieux que nous !
    Belle recette.
    Bonne soirée, bises.

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    1. Je ne sais pas si c’est de l’audace! Parfois, Caroline me gronde car je m’embarque dans des trucs un peu loufoque et..heureusement sa sagesse me ramène un peu dans le chemin de la gourmandise 🙂 ! C’est frustant en ce moment, on aurait plein d’idées mais le temps nous manquent! Bonne soirée Carole!

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      1. Carole dit :

        Mais vous faites quoi en ce moment ?

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  3. Monsieur R. dit :

    Étonnante cette recette !

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  4. Quelle belle idée cette recette! J’adopte … Belle soirée et merci pour ce souvenir fraîcheur…! Bises

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    1. Merci à toi Cat. pour ton commentaire…Bon week-end !

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  5. Céline dit :

    Intéressant comme mélange de saveur. Je connaissais le macaron fenouil/curry alors pourquoi pas une crème brulée !

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    1. Merci Céline pour la suggestion autour du macaron. En fait, le fenouil se cuisine de différentes manières! Nous avions testé celle-ci et avions presqu’oublié que la recette valait le détour 😉 ! Bonne soirée!

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