On profite d’un dernier carré de féta local de notre petite bergère.
Seulement quelques minutes pour réaliser cette petite assiette fraîcheur…
- Couper un fin rectangle de féta.
- Couper de petits tronçons de céleri branche. Emincer finement quelques feuilles.
- Couper en petits dés un peu de courgette crue (conserver la peau remplie de vitamines!)
- Couper en petits dés un peu de pomme verte type Granny Smith.
- Couper en petits dés un peu de citron (pulpe).
- Dresser votre assiette en commençant par la fêta puis repartir les fruits et légumes.
- Avant de servir ajouter un filet d’huile d’olive, une pincée de sel et une pincée de piment d’Espelette.
Avec gourmandise, C&V.
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toute en fraîcheur cette recette !
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Et, en toute rapidité…Bonne soirée Laura!
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Il faut de la féta de qualité pour ce plat si délicat.
Bonne soirée, bises.
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Celle-ci est faite par une jeune bergère. Elle nous propose lorsque c’est la saison différents fromages comme celui-ci. Il n’a bien sûr pas le droit de s’appeler ainsi. Nous l’avions oublié un peu; moins tentés par les salades fraîcheurs. Il a séché et pris un peu plus de goût et, une texture plus ferme. (Re) Bonne soirée 😉!
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J’imagine le goût de ce fromage, unique !
Bonne soirée 🙂
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Un peu de temps pour cuisiner en ce moment Carole?
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Oui mais beaucoup de travail (trop même !), encadrer Titi dans sa recherche de stage et se remettre de notre week-end très fatigant. Je commence juste à aller mieux suite à un méchant virus.
Bref, le blog passe après.
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C’est logique…Porte toi bien!
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Et je vous souhaite une bonne journée 🙂
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Alléchant et simple à faire …tout ce qu’il me faut! Belle soirée
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Merci Cat. Avec le décalage horaire ;-)….je te souhaite une bonne journée…ou soirée (les 2 aussi 😉 )! Concernant le plat…Effectivement, pourquoi se casser la tête! Un petit plat d’imposteur peut-être même ?!
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On est toujours l’imposteur de quelqu’un en cuisine ! Bisous à vous 2
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Bonne journée Cat.
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A reblogué ceci sur Les Gourmands disent …et a ajouté:
Nous guettons avec impatience l’arrivée des jeunes courgettes.
C’est un légume que nous préférons consommer crus. Voici une suggestion « Vite fait et Bien fait! » …
Avec gourmandise, C&V.
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