On profite d’un dernier carrĂ© de fĂ©ta local de notre petite bergĂšre.
Seulement quelques minutes pour rĂ©aliser cette petite assiette fraĂźcheur…
- Couper un fin rectangle de féta.
- Couper de petits tronçons de céleri branche. Emincer finement quelques feuilles.
- Couper en petits dés un peu de courgette crue  (conserver  la peau remplie de vitamines!)
- Couper en petits dés un peu de pomme verte type Granny Smith.
- Couper en petits dés un peu de citron (pulpe).
- Dresser votre assiette en commençant par la fĂȘta puis repartir les fruits et lĂ©gumes.
- Avant de servir ajouter un filet d’huile d’olive, une pincĂ©e de sel et une pincĂ©e de piment d’Espelette.
Avec gourmandise, C&V.
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Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
A rebloguĂ© ceci sur Les Gourmands disent …et a ajouté:
Nous guettons avec impatience l’arrivĂ©e des jeunes courgettes.
C’est un lĂ©gume que nous prĂ©fĂ©rons consommer crus. Voici une suggestion « Vite fait et Bien fait! » …
Avec gourmandise, C&V.
AllĂ©chant et simple Ă faire …tout ce qu’il me faut! Belle soirĂ©e
Merci Cat. Avec le dĂ©calage horaire ;-)….je te souhaite une bonne journĂ©e…ou soirĂ©e (les 2 aussi đ )! Concernant le plat…Effectivement, pourquoi se casser la tĂȘte! Un petit plat d’imposteur peut-ĂȘtre mĂȘme ?!
On est toujours l’imposteur de quelqu’un en cuisine ! Bisous Ă vous 2
Bonne journée Cat.
Il faut de la féta de qualité pour ce plat si délicat.
Bonne soirée, bises.
Celle-ci est faite par une jeune bergĂšre. Elle nous propose lorsque c’est la saison diffĂ©rents fromages comme celui-ci. Il n’a bien sĂ»r pas le droit de s’appeler ainsi. Nous l’avions oubliĂ© un peu; moins tentĂ©s par les salades fraĂźcheurs. Il a sĂ©chĂ© et pris un peu plus de goĂ»t et, une texture plus ferme. (Re) Bonne soirĂ©e đ!
J’imagine le goĂ»t de ce fromage, unique !
Bonne soirĂ©e đ
Un peu de temps pour cuisiner en ce moment Carole?
Oui mais beaucoup de travail (trop mĂȘme !), encadrer Titi dans sa recherche de stage et se remettre de notre week-end trĂšs fatigant. Je commence juste Ă aller mieux suite Ă un mĂ©chant virus.
Bref, le blog passe aprĂšs.
C’est logique…Porte toi bien!
Et je vous souhaite une bonne journĂ©e đ
toute en fraĂźcheur cette recette !
Et, en toute rapiditĂ©…Bonne soirĂ©e Laura!