[FraĂźcheur d’automne!] 🍁 Rectangle de fĂ©ta aux fruits et quelques lĂ©gumes.

On profite d’un dernier carrĂ© de fĂ©ta local de notre petite bergĂšre.

Seulement quelques minutes pour rĂ©aliser cette petite assiette fraĂźcheur…

  1. Couper un fin rectangle de féta.
  2. Couper de petits tronçons de céleri branche. Emincer finement quelques feuilles.
  3. Couper en petits dés un peu de courgette crue  (conserver  la peau remplie de vitamines!)
  4. Couper en petits dés un peu de pomme verte type Granny Smith.
  5. Couper en petits dés un peu de citron (pulpe).
  6. Dresser votre assiette en commençant par la fĂȘta puis repartir les fruits et lĂ©gumes.
  7. Avant de servir ajouter un filet d’huile d’olive, une pincĂ©e de sel et une pincĂ©e de piment d’Espelette.
Rectangle de féta aux fruits et quelques légumes.
Rectangle de féta aux fruits et quelques légumes.

Avec gourmandise, C&V.

14 commentaires

  1. A rebloguĂ© ceci sur Les Gourmands disent …et a ajouté:

    Nous guettons avec impatience l’arrivĂ©e des jeunes courgettes.
    C’est un lĂ©gume que nous prĂ©fĂ©rons consommer crus. Voici une suggestion « Vite fait et Bien fait! » …
    Avec gourmandise, C&V.

  2. lessen-ciel.com dit :

    AllĂ©chant et simple Ă  faire …tout ce qu’il me faut! Belle soirĂ©e

    1. Merci Cat. Avec le dĂ©calage horaire ;-)….je te souhaite une bonne journĂ©e…ou soirĂ©e (les 2 aussi 😉 )! Concernant le plat…Effectivement, pourquoi se casser la tĂȘte! Un petit plat d’imposteur peut-ĂȘtre mĂȘme ?!

    2. lessen-ciel.com dit :

      On est toujours l’imposteur de quelqu’un en cuisine ! Bisous Ă  vous 2

    3. Bonne journée Cat.

  3. Carole dit :

    Il faut de la féta de qualité pour ce plat si délicat.
    Bonne soirée, bises.

    1. Celle-ci est faite par une jeune bergĂšre. Elle nous propose lorsque c’est la saison diffĂ©rents fromages comme celui-ci. Il n’a bien sĂ»r pas le droit de s’appeler ainsi. Nous l’avions oubliĂ© un peu; moins tentĂ©s par les salades fraĂźcheurs. Il a sĂ©chĂ© et pris un peu plus de goĂ»t et, une texture plus ferme. (Re) Bonne soirĂ©e 😉!

    2. Carole dit :

      J’imagine le goĂ»t de ce fromage, unique !
      Bonne soirĂ©e 🙂

    3. Un peu de temps pour cuisiner en ce moment Carole?

    4. Carole dit :

      Oui mais beaucoup de travail (trop mĂȘme !), encadrer Titi dans sa recherche de stage et se remettre de notre week-end trĂšs fatigant. Je commence juste Ă  aller mieux suite Ă  un mĂ©chant virus.
      Bref, le blog passe aprĂšs.

    5. C’est logique…Porte toi bien!

    6. Carole dit :

      Et je vous souhaite une bonne journĂ©e 🙂

  4. laura dit :

    toute en fraĂźcheur cette recette !

    1. Et, en toute rapiditĂ©…Bonne soirĂ©e Laura!

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