Céleri branche, Citron, Courgettes, Entrées, Entrées fraîcheur, Fait maison, Féta, Pommes, Recettes, Un petit air de fête, Vite fait bien fait!

[Fraîcheur d’automne!] Rectangle de féta aux fruits et quelques légumes.

Publié par Les Gourmands disent... le 25 octobre 201618 novembre 2016

On profite d’un dernier carré de féta local de notre petite bergère.

Seulement quelques minutes pour réaliser cette petite assiette fraîcheur…

Couper un fin rectangle de féta.
Couper de petits tronçons de céleri branche. Emincer finement quelques feuilles.
Couper en petits dés un peu de courgette crue (conserver la peau remplie de vitamines!)
Couper en petits dés un peu de pomme verte type Granny Smith.
Couper en petits dés un peu de citron (pulpe).
Dresser votre assiette en commençant par la fêta puis repartir les fruits et légumes.
Avant de servir ajouter un filet d’huile d’olive, une pincée de sel et une pincée de piment d’Espelette.

Rectangle de féta aux fruits et quelques légumes.

Avec gourmandise, C&V.

13 commentaires Ajouter un commentaire

laura dit :

25 octobre 2016 à 16 h 47 min

toute en fraîcheur cette recette !

J'aimeAimé par 1 personne

Réponse
1. Les Gourmands disent... dit :
  
  25 octobre 2016 à 18 h 54 min
  
  Et, en toute rapidité…Bonne soirée Laura!
  
  J'aimeJ'aime
  
  Réponse
Carole dit :

25 octobre 2016 à 21 h 31 min

Il faut de la féta de qualité pour ce plat si délicat.
Bonne soirée, bises.

J'aimeAimé par 1 personne

Réponse
1. Les Gourmands disent... dit :
  
  25 octobre 2016 à 21 h 38 min
  
  Celle-ci est faite par une jeune bergère. Elle nous propose lorsque c’est la saison différents fromages comme celui-ci. Il n’a bien sûr pas le droit de s’appeler ainsi. Nous l’avions oublié un peu; moins tentés par les salades fraîcheurs. Il a séché et pris un peu plus de goût et, une texture plus ferme. (Re) Bonne soirée 😉!
  
  J'aimeAimé par 1 personne
  
  Réponse
  1. Carole dit :
    
    25 octobre 2016 à 21 h 45 min
    
    J’imagine le goût de ce fromage, unique !
    Bonne soirée 🙂
    
    J'aimeAimé par 1 personne
  2. Les Gourmands disent... dit :
    
    25 octobre 2016 à 22 h 02 min
    
    Un peu de temps pour cuisiner en ce moment Carole?
    
    J'aimeAimé par 1 personne
  3. Carole dit :
    
    25 octobre 2016 à 22 h 14 min
    
    Oui mais beaucoup de travail (trop même !), encadrer Titi dans sa recherche de stage et se remettre de notre week-end très fatigant. Je commence juste à aller mieux suite à un méchant virus.
    Bref, le blog passe après.
    
    J'aimeAimé par 1 personne
  4. Les Gourmands disent... dit :
    
    26 octobre 2016 à 7 h 46 min
    
    C’est logique…Porte toi bien!
    
    J'aimeAimé par 1 personne
  5. Carole dit :
    
    26 octobre 2016 à 7 h 47 min
    
    Et je vous souhaite une bonne journée 🙂
    
    J'aimeJ'aime
lessen-ciel.com dit :

25 octobre 2016 à 23 h 32 min

Alléchant et simple à faire …tout ce qu’il me faut! Belle soirée

J'aimeJ'aime

Réponse
1. Les Gourmands disent... dit :
  
  26 octobre 2016 à 16 h 35 min
  
  Merci Cat. Avec le décalage horaire ;-)….je te souhaite une bonne journée…ou soirée (les 2 aussi 😉 )! Concernant le plat…Effectivement, pourquoi se casser la tête! Un petit plat d’imposteur peut-être même ?!
  
  J'aimeAimé par 1 personne
  
  Réponse
  1. lessen-ciel.com dit :
    
    26 octobre 2016 à 22 h 38 min
    
    On est toujours l’imposteur de quelqu’un en cuisine ! Bisous à vous 2
    
    J'aimeAimé par 1 personne
  2. Les Gourmands disent... dit :
    
    27 octobre 2016 à 7 h 55 min
    
    Bonne journée Cat.
    
    J'aimeAimé par 1 personne