[Fraîcheur d’automne!] Rectangle de féta aux fruits et quelques légumes.

On profite d’un dernier carré de féta local de notre petite bergère.

Seulement quelques minutes pour réaliser cette petite assiette fraîcheur…

  1. Couper un fin rectangle de féta.
  2. Couper de petits tronçons de céleri branche. Emincer finement quelques feuilles.
  3. Couper en petits dés un peu de courgette crue  (conserver  la peau remplie de vitamines!)
  4. Couper en petits dés un peu de pomme verte type Granny Smith.
  5. Couper en petits dés un peu de citron (pulpe).
  6. Dresser votre assiette en commençant par la fêta puis repartir les fruits et légumes.
  7. Avant de servir ajouter un filet d’huile d’olive, une pincée de sel et une pincée de piment d’Espelette.
Rectangle de féta aux fruits et quelques légumes.
Rectangle de féta aux fruits et quelques légumes.

Avec gourmandise, C&V.

13 commentaires Ajouter un commentaire

  1. laura dit :

    toute en fraîcheur cette recette !

    Aimé par 1 personne

    1. Et, en toute rapidité…Bonne soirée Laura!

      J'aime

  2. Carole dit :

    Il faut de la féta de qualité pour ce plat si délicat.
    Bonne soirée, bises.

    Aimé par 1 personne

    1. Celle-ci est faite par une jeune bergère. Elle nous propose lorsque c’est la saison différents fromages comme celui-ci. Il n’a bien sûr pas le droit de s’appeler ainsi. Nous l’avions oublié un peu; moins tentés par les salades fraîcheurs. Il a séché et pris un peu plus de goût et, une texture plus ferme. (Re) Bonne soirée 😉!

      Aimé par 1 personne

      1. Carole dit :

        J’imagine le goût de ce fromage, unique !
        Bonne soirée 🙂

        Aimé par 1 personne

      2. Un peu de temps pour cuisiner en ce moment Carole?

        Aimé par 1 personne

      3. Carole dit :

        Oui mais beaucoup de travail (trop même !), encadrer Titi dans sa recherche de stage et se remettre de notre week-end très fatigant. Je commence juste à aller mieux suite à un méchant virus.
        Bref, le blog passe après.

        Aimé par 1 personne

      4. C’est logique…Porte toi bien!

        Aimé par 1 personne

      5. Carole dit :

        Et je vous souhaite une bonne journée 🙂

        J'aime

  3. Alléchant et simple à faire …tout ce qu’il me faut! Belle soirée

    J'aime

    1. Merci Cat. Avec le décalage horaire ;-)….je te souhaite une bonne journée…ou soirée (les 2 aussi 😉 )! Concernant le plat…Effectivement, pourquoi se casser la tête! Un petit plat d’imposteur peut-être même ?!

      Aimé par 1 personne

      1. On est toujours l’imposteur de quelqu’un en cuisine ! Bisous à vous 2

        Aimé par 1 personne

Cela vous a plu?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s