[Nouveauté!] Ils ont fumé le canard…

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Désolés pour le titre à 2 balles…
Nous voulions faire un petit clin d’oeil à nos petits producteurs de volailles Séverine et David, Maison Alvès (Revel Tourdan) qui sont toujours présents avec leur sourire et leur bonne humeur sur notre marché.
Depuis peu, ils proposent en plus des merveilleux filets de canette que nous avons coutume de faire griller et d’accommoder selon nos humeurs et les produits de la saison. [Pour les recettes, c’est par ici!] de jolis filets de canard fumés.

Coupé en fines tranches à l’apéritif ou bien pour accompagner une salade, c’est un régal!

 

Filet de canard fumé. Sandrine et David Alvès (Maison Alvès - Revel Tourdan)
Filet de canard fumé. Sandrine et David Alvès (Maison Alvès – Revel Tourdan)

 

Avec gourmandise, C&V.

3 commentaires

  1. Si il est fumé légèrement…ça va! Séché c’est pas mal non plus! Tu as une recette je crois 😆

  2. Carole dit :

    Je préfère séché que fumé.
    Bonne nuit 😉

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