Quelques dernières fraises sur l’étal de nos producteurs mais avouons que les saveurs ne sont plus tout à fait là…
Pour donner un peu de parfum à ces dernières fraises, nous avons décidé de préparer
un sirop de fraises à la fleur d’oranger.
La recette est simple.
Dans une casserole…
- Mettre quelques fraises un peu fatiguées
- Arroser de sucre (25 à 40% du poids des frais)
- Ajouter 20 cl d’eau de fleur d’oranger.
- Laisser cuire à couvert à feu doux pour obtenir un sirop léger très coloré.
- Filtrer et réserver au frais.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Une bien bonne recette que voilà !
Au plaisir de vous lire.
Bonne soirée 🌸
Merci! Une recette simple et gourmande…pour agrémenter un dessert! Comme une charlotte à la rhubarbe….Bonne soirée gourmande!
Trop bon le sirop maison. Les enfants adorent 😉
Oui et cela peut constituer un bon ingrédient pour un dessert…Bonne soirée!
Trop bon le sirop maison et les enfants adorent à la fraise 😉
Il n’y a rien de meilleur qu’un sirop maison !
Bonne journée, bises.
Bonne journée Carole!