[Anti-Gaspi!] 🍓 Sirop Ă  la fraise et Ă  la fleur d’oranger.

Quelques derniĂšres fraises sur l’Ă©tal de nos producteurs mais avouons que les saveurs ne sont plus tout Ă  fait lĂ …

Pour donner un peu de parfum à ces derniÚres fraises, nous avons décidé de préparer

un sirop de fraises Ă  la fleur d’oranger.

La recette est simple.

Dans une casserole…

  1. Mettre quelques fraises un peu fatiguées
  2. Arroser de sucre (25 Ă  40% du poids des frais)
  3. Ajouter 20 cl d’eau de fleur d’oranger.
  4. Laisser cuire à couvert à feu doux pour obtenir un sirop léger trÚs coloré.
  5. Filtrer et réserver au frais.

 

Saupoudrer le fraises de sucre et ajouter l'eau de fleur d'oranger.
Saupoudrer le fraises de sucre et ajouter l’eau de fleur d’oranger.
Sirop de fraises Ă  la fleur d'oranger.
Sirop de fraises Ă  la fleur d’oranger.

 

Avec gourmandise, C&V.

7 commentaires

  1. Cake au Citron dit :

    Une bien bonne recette que voilĂ  !
    Au plaisir de vous lire.
    Bonne soirĂ©e 🌾

    1. Merci! Une recette simple et gourmande…pour agrĂ©menter un dessert! Comme une charlotte Ă  la rhubarbe….Bonne soirĂ©e gourmande!

  2. omothermix dit :

    Trop bon le sirop maison. Les enfants adorent 😉

    1. Oui et cela peut constituer un bon ingrĂ©dient pour un dessert…Bonne soirĂ©e!

  3. omothermix dit :

    Trop bon le sirop maison et les enfants adorent à la fraise 😉

  4. Carole dit :

    Il n’y a rien de meilleur qu’un sirop maison !
    Bonne journée, bises.

    1. Bonne journée Carole!

Les commentaires sont fermés.