SĂ©bastien Bouillet n’a vraiment pas besoin de nous pour faire l’Ă©loge de ses gĂąteaux.
Il n’empĂȘche!!
Nous avons Ă©tĂ© bluffĂ©  par un « Gros Cailloux » [dĂ©crĂ©tĂ© Ă ce jour par les 2 gourmands que nous sommes THE gĂąteau de l’annĂ©e!] et une tarte au marron revisitĂ©e.
Nous avions envie de vous en toucher quelques mots!
Délicieux « Gros Cailloux »

Pour les non-initiés, le Gros Caillou est un des symboles du quartier de la Croix-Rousse à Lyon
Ce gros rocher blanc a inspirĂ© SĂ©bastien Bouillet d’une belle maniĂšre.
Imaginez…
- Une couverture chocolat au lait sur une meringue [C’est la base!].
- Une gĂ©noise avec des morceaux d’orange confite
- Une crÚme pùtissiÚre parfumée au Grand MarnierŸ [Miam! Miam!]
- Une crĂšme au beurre [d’habitude, nous ne sommes pas fan mais elle si lĂ©gĂšre!]
- Une couverture en pĂąte d’amande [fine et presque fondante]
- Une petite meringue croustillante [à  croquer au début ou à la fin de la dégustation, vaste dilemme!]
On a aimé
- C’est un gĂąteau frais et, bien Ă©quilibrĂ© en saveurs et sucre.Â
- Le chocolat au lait accompagne bien le Grand MarnierÂź.
- Un petit air d’ambassadeur en somme! Pour nous le gĂąteau de l’annĂ©e 2016! Notre avis 5 Miam.
On aurait aimĂ©…
Qu’il soit plus gros! En fait, il existe en format gĂąteau. On ne rĂ©sistera pas longtemps avant de tenter l’aventure.

Tarte au marron by Sébastien Bouillet.
Imaginez
- Entre 2 plaques de biscuit sablĂ©Â
- Un biscuit moelleux [financier] marron cassis
- Une confiture cassis
- Un crémeux vanille
- Une crĂšme de marron
- De petites meringues
On a aimĂ©…
- Le duo cassis marron. Bel équilibre entre les 2 saveurs.
- La finesse du biscuit sablé
On aurait aimĂ©…
Ne pas le dĂ©guster en mĂȘme temps que le Gros Cailloux qui a Ă©tĂ© notre coup de coeur! ForcĂ©ment đ !
Avec gourmandise, C&V.

Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
J’ai cru lire Grand Marnier, miam !!
Bon dimanche, bises.
Yes!