[Clin d’oeil!] Séverine et David Alvès, producteurs passionnés.

Nos chers petits producteurs ont décidé de lancer leur blog et de faire un petit clin d’oeil à  nos recettes.

Chaque samedi, ils sont présents [toujours avec le sourire!] sur notre bon vieux marché de Vienne (38).

Pour ceux qui ne le connaisse pas, Vienne accueille le second plus grand des marchés  de France.

Bien sûr, comme sur tous les marchés, il faut faire le tri mais l’offre proposée par les petits producteurs locaux est importante.

Il est d’ailleurs courant de croiser les grands chefs et pâtissiers faire aussi leurs emplettes.

Au fil du temps, notre rapport avec l’alimentation a évoluée.

Nous sommes davantage sensibles à provenance des produits qui passeront par notre assiette.

Nous boudons les étals proposant des produits sans en connaître l’origine.

Nous avons la chance d’être plutôt locavores. L’offre est abondante.

Nous préférons consommer des produits de saison issus d’une agriculture raisonnée plutôt que bio. Nous avons du mal à comprendre que l’on puisse consommer un produit ayant parcouru des centaines [des milliers] de kilomètres sous prétexte qu’il est « bio ».

Les produits proposés par Séverine et David entre dans la composition de notre panier du week-end.

Séverine & David Alvès.
Séverine & David Alvès.

 

Vous trouverez ici l’ensemble des recettes que leurs produits nous ont inspirées.

Avec gourmandise, C&V.

3 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carole dit :

    J’aimerais bien voir votre marché du samedi…
    Bonne soirée, bises.

    Aimé par 1 personne

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