[Fondre de plaisir!] 🌰 Fondant(s) chocolat marron.

Devant nous un [trop] petit rectangle de 3 cm sur 8 cm, moyennement Ă©pais…

CuillĂšre en main, on fait durer le plaisir en calculant combien [environ] de cuillĂšres, il nous faudra pour [en faim] en venir Ă  bout.

CuillÚre à café ou cuillÚre à moka? Histoire de faire durer le plaisir?

Vient enfin le premier coup de cuillĂšre.

Il rompt l’Ă©quilibre, l’esthĂ©tique. DĂ©jĂ  le rectangle n’est plus le mĂȘme…plus petit [si petit!].

Le verdict en bouche n’est pas là pour arranger les choses et, dĂ©jĂ  alors que la premiĂšre bouchĂ©e libĂšre toutes ses saveurs, on lorgne sur la seconde…

On lutte pour que ce rectangle ne s’efface pas trop vite…

Et, dire que notre voisin de table avait le mĂȘme! Plus gros d’ailleurs…si nos souvenirs sont bons? Comment avons-nous pu laisser passer cela?

On se rattrape Ă  notre maniĂšre [un peu mesquin..peut-ĂȘtre?]. Qui sera celui de nous deux qui aura le privilĂšge de la derniĂšre cuillĂšre? A ce coup lĂ , on jette [rapidement] l’Ă©ponge. On est gourmand et,…on assume.

D’ailleurs, il y a d’autres rectangles…et, puis la recette est si simple…Si si vous verrez!

Fondant(s) chocolat marron.
Fondant(s) chocolat marron.

Vous pouvez choisir tout type de moule. Nous avons choisi un moule pour financiers.

 

Pour 6 fondants chocolat marron…

Ingrédients:

  • 300 g de crĂšme de marron artisanale [teneur en marron 60% minimum].
  • 60 g de chocolat ValrhonaÂź CaraĂŻbes (66% cacao)
  • 60 g de beurre
  • 2 oeufs

La recette:

  1. Préchauffer le four à 180°C  [chaleur tournante]
  2. Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat avec le beurre. Bien homogénéiser.
  3. Hors du feu, ajouter la crÚme de marron. Bien mélanger.
  4. Casser les oeufs dans un ramequin, mélanger les blancs et jaunes. Les incorporer au mélange. Bien mélanger.
  5. Garnir votre moule [préalablement beurré]
  6. Disposer le moule dans un plat plus grand [plat Ă  gratin]. Ajouter de l’eau Ă  mi hauteur.
  7. Enfourner 45 minutes. Ce temps dĂ©pend de votre four. Tester la cuisson en plongeant la pointe d’un couteau pour vĂ©rifier que le coeur du fondant n’est plus liquide.
  8. Cuisson terminée. Laisser refroidir à température ambiante. Démouler à froid.

….

Faire durer le plaisir ou, lancer une nouvelle prĂ©paration 😉 !

 

Pour la photo [et, la dĂ©gustation!], nous avons saupoudré notre assiette de cacao…

Avec gourmandise, C&V.

 

7 commentaires

  1. dekoninckferey dit :

    En plus du chocolat il y a de la crĂšme de marron !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Merci pour la recette

    1. Hyper simple… et hyper gourmand. Miam Miam 😆

  2. Carole dit :

    Je garde cette recette pour le jour oĂč je reçois une grande amatrice de crĂšme de marron.
    Je le vois rose votre gĂąteau, j’ai d’abord cru qu’il Ă©tait Ă  base de framboise.
    Bonne soirĂ©e 😉

    1. C’est une question d’Ă©clairage…Il faut que l’on regarde si on a une autre photo sous le coude…Tu ne laisse rien passer 😆…tu as raison!

    2. Carole dit :

      Ce n’est pas que je laisse rien passer c’est que je me suis trompĂ©e sur ce gĂąteau Ă  cause de la couleur 😉
      En fait je n’aime pas la crĂšme de marron et vous en parliez si bien que je pensais vraiment Ă  un gĂąteau fruitĂ©.
      Vous allez au marché ce matin ?

    3. Cool comme cela il y a plus de crùme de marron pour les autres 😆
      Pour le marchĂ©? Passage obligĂ©. Pas trop d’idĂ©es pour cuisiner ce week-end…alors on va en quĂȘte d’idĂ©es. Hier. Nous avons testĂ© une recette autour de l’endive. Un dĂ©lice! On imagine dĂ©jĂ  une petite variante…Nos petits producteurs (post d’hier) nous ont fait goĂ»tĂ© un foie gras Ă  la vanille…une tuerie! Il faut qu’on leur dise etc. Bises et bon week-end Carole.

    4. Carole dit :

      😉

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