[Un avant-goût de fête!] Risotto au foie gras, aux cèpes, aux raisins et au sureau.

Notre soirée a un avant-goût de fête!

Nous avons pioché dans notre nouvelle rubrique Un petit air de fête une idée et, comme nous avions les ingrédients sous la main.

Avec gourmandise, C&V.

Les Gourmands disent ...

Souvenez-vous du défi Orange is Black! que nous avait lancé Frédérique sur son blog THECRAZYOVEN

Nous avions remporté un bon d’achat qui nous a permis de faire quelques emplettes chez Sud Corner. Cette épicerie fine en ligne propose un large choix de produits régionaux.

Nous avions été intrigué par un sirop de fleurs de sureaux sauvages.

Sirop de fleurs de sureaux sauvages (Sud Corner) Sirop de fleurs de sureaux sauvages (Sud Corner ©)

Après avoir longuement dégusté ce sirop simplement avec de l’eau ou encore à la manière d’un kir royal ou non, nous avons commencé à chercher comment nous pourrions l’utiliser de manière un peu plus ludique et gourmande. C’est ainsi qu’est née notre suggestion de:

Risotto au foie gras, aux cèpes et au sureau.

Pour la réalisation détaillée du risotto, merci de vous reporter à notre déroulé par ici!

Ingrédients spécifiques:

  • Quelques cèpes 
  • Des raisins secs
  • Un brin de romarin (frais)
  • Sirop…

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8 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Julie Juz dit :

    Rien que la photo et le titre, et ça me donne déjà tellement envie !

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    1. Si tu es fan de risotto! Il ne faut pas hésiter…Merci pour ton commentaire! Bonne soirée.

      J'aime

  2. Carole dit :

    Je crois que je n’ai pas choisi la meilleure période pour manger léger !!
    Merci pour cette superbe recette.
    Bonne soirée, bises.

    Aimé par 1 personne

    1. Ne nous en parle pas…la culpabilité nous guette 😌! Bonne soirée Carole!

      Aimé par 1 personne

      1. Carole dit :

        La courge spaghetti est d’une grande aide en ce moment ! Comme c’est une base légère, je peux me faire plaisir sans trop culpabiliser !
        Je vous souhaite une bonne journée, gourmande ?

        Aimé par 1 personne

      2. Sûrement gourmande…On est bien faible face à la tentation…de plus qu’on a décidé de se faire un plus long week-end… Bonne courage Carole.

        Aimé par 1 personne

  3. intéressant ! 🙂 l’idée du sureau dans cette assiette me plait bien ! 🙂

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    1. Merci. Une petite touche..qui change. Bonne journée…

      Aimé par 1 personne

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