Pas évident ces lendemains de fête!
D’autant plus qu’il est fort à parier que nous devrions remettre le couvert sous peu pour célébrer la nouvelle année.
Si comme nous, vous ne pouvez plus voir en peinture le moindre gramme de foie gras, de saumon,…ou de chocolat! Nous allons vous proposer quelques suggestions qui donneront un répit à votre organisme.
Commençons par…
Un petit verre de citron tiède.
Le jus de citron possède des vertus digestives et dépuratives pour le foie. Riche en pectine, il réduit l’appétit. De plus, il contient de la vitamine C, une autre de ses qualités.
Le fait de le boire tiède facilitera son assimilation par l’organisme.
Côté assiette.
Nous aurons tendance à privilégier les cuissons à la vapeur plutôt qu’à l’huile ou au beurre…ou de petites salades.
Comme une salade de fenouils et d’oignons pickles…
Composé d’eau à 90 %, le fenouil est très peu calorique, mais procure un effet de satiété grâce aux fibres qui le composent. Il est également reconnu pour ses vertus digestives, diurétiques et drainantes.
Ingrédients:
- 3 jeunes fenouils.
- 2 citrons jaunes bio (les zestes, les 1 pour son jus et 1 citron entier)
- Quelques oignons pickles
- Huile d’olive
La recette:
- Émincer les fenouils.
- Couper le citron entier en petits dés.
- Répartir dans nos assiettes.
- Terminer par quelques oignons pickles émincés, le zeste des citrons et un filet d’huile d’olive.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
A reblogué ceci sur Les Gourmands disent … et a ajouté:
Avant de remettre le couvert…
Avec gourmandise, C&V.
Merci pour le clin d’oeil 😆!
Le citron dans l’eau tiède, je le fais toute l’année.
Vous avez tant exagéré ?
Bises.
4 repas de Noël…Même si on a tenté d’être raisonnable. On a du mal à se maîtriser. Bises.
Il me semble qu’il y a eu quelques restos avant…;)
Ne m’en parle pas! Cette année, on ne peut pas dire qu’on a été très soft…On déculpabilise en sortant quelques radis noirs 😆! Bonne soirée Carole.