🥣 Velouté de topinambours et girolles boutons.

Quoi de plus rĂ©confortant qu’une soupe!
Connaissez vous le topinambour, il fait parti de ces légumes oubliés qui reviennent peu à peu sur nos marchés.
Ce lĂ©gume aux saveurs rappelant celles de l’artichaut se dĂ©guste en veloutĂ©. On aime l’accompagner de champignons pickles comme ici quelques girolles.

🥣 Velouté de topinambours et girolles boutons.

Avec gourmandise, C&V.

2 commentaires

  1. jackiecuisine dit :

    J’adore les topinambours , alors ce veloutĂ© je craque et ces petites girolles boutons , une gourmande association. Je vous prĂ©sente tous mes Voeux pour 2017 . Que l’ingrĂ©dient essentiel la SANTÉ soit prĂ©sent tout l’annĂ©e. Belle soirĂ©e

    1. Merci Jackie nous te souhaitons aussi une très belle annĂ©e gourmande…Belle soirĂ©e et continue Ă  nous enchanter avec tes recettes.

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