[Inspiration Alain Ducasse] Rognon grillé à la moutarde et à l’estragon.

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Un plat pas très vegan mais terriblement gourmand et de saison!
Si, le vegan est à la mode, le plaisir l’est aussi. Tant pis pour le premier, pour le second, nous sommes dans la plaque.
Nous préférons une cuisson au gril mais avec ces températures, il est difficile de trouver la motivation pour allumer le barbecue. Nous avons opté pour une cuisson à la poêle.

Avec gourmandise, C&V.