Côtes d’agneau gingembre. Purée au fenouil.

Quelques fenouils et pommes de terre, et on ressort notre recette de purée au fenouil.
Avec gourmandise, C&V.

Les Gourmands disent ...

Nous cherchions une nouvelle manière de consommer le fenouil.

Voici donc notre suggestion…en purée! Nous vous la proposons avec des côtes d’agneau grillées.

Ingrédients pour 2 personnes:

La recette:

  1. Eplucher les pommes de terre et les gousses d’ail. Mettre à cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
  2. Couper les fenouils en morceaux. Dans une casserole, avec un peu d’huile d’olive, faire cuire à couvert à feu doux pendant au moins 30 minutes. Le fenouil doit être tendre mais ne pas colorer.
  3. Ecraser les pommes de terre et…

Voir l’article original 97 mots de plus

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6 commentaires Ajouter un commentaire

  1. frederique cohen dit :

    Bonjour Sera t il possible de venir déjeuner ( 2 personnes) vendredi2/02 vers 13h45? On attends votre retour avec impatience ! Bonne fin de vacances ! Amitiés Frédérique Cohen

    Envoyé de mon iPhone

    >

    Aimé par 1 personne

  2. omothermix dit :

    Miam cela fait envie pour ceux qui aiment l’agneau ;

    J'aime

  3. omothermix dit :

    Cela donne envie pour ceux qui aiment l’agneau 😉

    Aimé par 1 personne

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