[On a décidé de vous faire envie…] Parenthèse au Comako – Jérôme Feix (Tournon-sur-Rhône) « MMMM ».

On entend ici ou là qu’il faut se préparer à une pénurie de courgette ou encore de salade, …

Nous? On rigole … Et, si on se contentait de manger de saison.

Laissons les fraises and co. de côté et, profitons des produits de saison! Les produits ont plus de saveurs [ils n’ont pas mûri dans les soutes d’un avion ou des frigos].Et,de plus c’est bon pour le porte-monnaie!

Parenthèse faite!

Nous sommes retournés chez Jérôme Feix. Ce n’est pas la première fois que nous vous parlons de ce jeune chef qui a toujours de belles idées et qui cuisine des produits de saison et de sa région. Ce n’est pas pour nous déplaire!

Une nouvelle fois nous n’avons pas été déçus.

Imaginez…ou, allez lui rendre visite.

Tarte fine de boudin noir [maison]. Poêlée de pommes.
Tarte fine de boudin noir [maison]. Poêlée de pommes.
Filet de truite de l'Ardèche, comme un risotto de châtaignes et mandarines.
Filet de truite de l’Ardèche, comme un risotto de châtaignes et mandarines.
Bananes rôties flambées au rhum, chantilly coco.
Bananes rôties flambées au rhum, chantilly coco.
Comako Restaurant
Jérôme Feix
66 Place du Grillet
07300 Tournon-sur-Rhône
Téléphone : 04 75 07 48 82

 

Alors toujours envie d’aubergines ou de courgettes?

Désolés mais pour nous, on attendra le printemps!

Avec gourmandise, C&V.

8 commentaires Ajouter un commentaire

  1. suzanne35blog dit :

    les produits de saison sont toujours bien meilleurs…

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    1. 100% d’accord!! Bonne soirée…

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  2. Carole dit :

    Ce soir, c’était pâtes au roquefort à la maison.
    On mange de saison, local et gourmand 😉
    Bonne soirée, bises.

    Aimé par 1 personne

  3. juneandcie dit :

    Vous êtes des montres ! Pour la tentation hein, pas pour les histoires de légumes et de saison que je soutiens.

    Aimé par 1 personne

    1. Au passage…On devrait être au rendez-vous 😉! Reste la mise en forme…

      Aimé par 1 personne

  4. Anna Moog dit :

    D’accord sur tout, et très en phase avec les associations choisies par le chef !

    Aimé par 1 personne

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