đŸ« Fondants au coeur coulant.

Voici notre petit clin d’oeil Ă  la Saint Valentin.

Nous ne lancerons pas ici le débat pour ou contre cet évÚnement.

MĂȘme si nous ne sommes pas emballĂ©s par le caractĂšre commercial de ce rendez-vous « incontournable des amoureux », nous trouvons qu’il n’y a pas de mal Ă  se dire finalement que l’on s’aime.

Pour nous, la Saint-Valentin se fĂȘte, aprĂšs tout, tous les jours…

Mais si,  vous y tenez vraiment voici une suggestion autour du chocolat pour faire fondre votre moitié de gourmandise.

Vite fait et bien fait! il vous faudra à peine 10 minutes de réparation et moins de 10 minutes pour la cuisson!

 

Fondant au coeur coulant.
Fondant au coeur coulant.

 

Ingrédients:

Pour 3 moules en silicone  [moules Ă  darioles]…

  • 120g de chocolat noir CaraĂŻbes Valrhona 
  • 3 cuillĂšres Ă  cafĂ© de crĂšme de pistache
  • 3 cerises Ă  l’eau de vie
  • 35 g de beurre
  • 40 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de farine

La recette:

  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Faire fondre le chocolat avec le beurre jusqu’Ă  obtenir un mĂ©lange homogĂšne 
  3. Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs avec le sucre ajouter la farine. Bien mélanger. 
  4. Ajouter le chocolat fondu. Pas trop chaud pour éviter de cuire les oeufs. Bien mélanger.
  5. Dans les moules en silicone, verser 1/3 de la prĂ©paration. Ajouter alors une cuillĂšre Ă  cafĂ©  de crĂšme de pistache et une cerise. Repartir le reste de la prĂ©paration entre les 3 moules jusqu’Ă  1 cm du bord car votre fondant va gonfler!
  6. Enfourner pendant 9 minutes selon votre four au delĂ  le coeur de fondant au chocolat ne sera plus coulant.
  7. Servir chaud ou tiÚde. 

 

Nous avons choisi d’accompagner ces fondants au coeur coulant d’un thĂ© au parfum d’amandes: Marco Polo Mariages FrĂšres.

Avec gourmandise, C&V.

9 commentaires

  1. dekoninckferey dit :

    Encore une belle et bonne recette avec du chocolat !

  2. laura dit :

    le dessert parfait ! j’adore

    1. Merci Laura…On oublie le diĂ©tĂ©tique sur ce coup-lĂ  😆!

  3. Carole dit :

    Il faut que j’essaie cette recette, j’adore !!
    Ce n’est pas trop difficile pour le dĂ©moulage ? J’ai peur de casser le fondant.
    Bonne journée, bises.

    1. Peut ĂȘtre avons nous eu de la chance. Les moules en silicone ne nous ont pas posĂ© de problĂšme. Nous nous sommes servi d’une serviette sans presser le fondant…Tu nous diras. Sinon tu peux le cuire davantage mais aprĂšs c’est un « vulgaire » gĂąteau au chocolat fourrĂ©… Bonne journĂ©e Carole. Bises.

    2. Carole dit :

      Merci pour les explications.
      Je ne veux pas d’un vulgaire gĂąteau au chocolat, je veux me rĂ©galer 😉
      Narbonne et les villages autour sont sous l’eau. J’habite le seul quartier qui n’est pas inondable.
      La journĂ©e va ĂȘtre longue….

    3. J’imagine. Courage Ă  vous…AprĂšs la pluie…Le soleil ? 😉

    4. Carole dit :

      J’espĂšre 😉

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