Voici une petite suggestion avec quelques œufs de homard pour une petite entrée plein d’iode.
Ingrédients:
- 6 pommes de terre moyennes
- 1 citron bio
- Crème entière épaisse
- Piment d’Espelette
- Œufs de homard bleu
La recette:
- Laver et cuire les pommes de terre à la vapeur. Ce mode de cuisson permet d’avoir des pommes de terre fondantes au cœur et légèrement confites.
- Disposer les pommes de terre dans vos assiettes.
- Ajouter une cuillère de crème aromatisée de quelques gouttes de citron et de piment.
- Répartir les œufs de homard.
- Terminer par quelques zestes de citron.
- Déguster.
Avec gourmandise, C&V.
Je veux bien partager votre assiette.
C’est une merveille !
Bonne journée, bises.
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Simple. On a hésité entre une version tartine ou cette recette… Bonne fin de journée Carole.
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