Voici une petite suggestion avec quelques œufs de homard pour une petite entrée plein d’iode.
Ingrédients:
- 6 pommes de terre moyennes
- 1 citron bio
- Crème entière épaisse
- Piment d’Espelette
- Œufs de homard bleu
La recette:
- Laver et cuire les pommes de terre à la vapeur. Ce mode de cuisson permet d’avoir des pommes de terre fondantes au cœur et légèrement confites.
- Disposer les pommes de terre dans vos assiettes.
- Ajouter une cuillère de crème aromatisée de quelques gouttes de citron et de piment.
- Répartir les œufs de homard.
- Terminer par quelques zestes de citron.
- Déguster.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Je veux bien partager votre assiette.
C’est une merveille !
Bonne journée, bises.
Simple. On a hésité entre une version tartine ou cette recette… Bonne fin de journée Carole.