Ce que l’on aime lorsqu’on pousse la porte d’un restaurant c’est goûter à une ambiance autant qu’à une cuisine. Sur les conseils d’un ami, nous avons donc poussé la porte d’Edgar, un petit bistrot situé dans le quartier de la Croix Rousse à Lyon [pour les non-initiés!].
Après avoir vaincu la porte qui résiste un peu. On pénètre dans une petite entrée où trône un joli comptoir et une cuisine ouverte. L’accueil est souriant. Il est midi passé, nous sommes parmi les premiers.On nous guide. Un petit couloir débouche sur un ensemble de pièces qui ont été réuni. La décoration est chaleureuse. On aime ce jeu d’ambiances et de lumières. Cette succession de pièce et le jardin d’hiver qui laisse entrer un puit de lumière.
Côté cuisine…
Nous optons pour le menu du jour. Par expérience, il permet de se faire une bonne idée sur les produits travaillés.
Au menu,
- Escargots en persillade, crème de courge et champignons rôtis [intéressant].
- Muffin au fromage blanc, Comté et lardons. chantilly au persil,…
- Filet de poulet mariné à l’estragon, cuit à basse température puis grillé sur peau.risotto crémeux.
- Pavé de cabillaud. Mousseline de petits pois…
- Ananas cru et flambé au Grand Marnier®. Sabayon vanille.
On a aimé…
L’ambiance des lieux. La décoration.
Un cuisine simple, de saison et bon marché (15 à 17 € le menu du jour.)
Le service tout comme l’accueil souriants.
On aurait aimé…
Peut-être des plats servis un peu plus chaud…
Restaurant Mr Edgar.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
J’adore l’ambiance !
Je goûterais bien le poulet.
Bonne soirée, bises.
Le dessert était lui aussi pas mal. Tout léger..et, avec du Grand Marnier®.
Miam !!
Bonne journée très chère!!
Tout à l’air delicieux et donne envie de cuisiner😊Bravo!!