Voici une suggestion inspirĂ©e d’une recette que nous avions lue on ne sait oĂč…
Elle propose de cuire la tĂȘte d’un chou-fleur en entier au four.
Cuit ainsi le chou-fleur conserve un peu de fermetĂ© sans se dessĂ©cher…
Nous avons utilisĂ© un mĂ©lange d’Ă©pices.

Ingrédients:
- 1 chou-fleur
- Curcuma
- Huile d’olive
- Paprika
- Cumin
- Sel
La recette:
- Préchauffer votre four à 180°C
- Laver et ĂŽter les feuilles du chou-fleur.
- Le placer dans un plat pouvant aller au four et disposant d’un couvercle pour Ă©viter qu’il ne se dessĂšche durant la cuisson.
- Le badigeonner avec un pinceau d’huile d’olive. Le saupoudrer avec les Ă©pices.
- Placer le plat au four avec son couvercle pour cuisson durant 45 minutes environ [selon la taille du chou-fleur].
- Juger de la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Suivant la taille du chou-fleur, vous pouvez le servir entier, en moitiĂ©,…ou encore en tranches.Â
Vous pouvez l’accompagner d’une volaille cuite au four.
Avec gourmandise, C&V.
Cette recette rejoint [Nos Basiques!].

Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Ah je testerai au four! Moi je cuits le chou-fleur entier mais dans du bouillon! Merci pour l’idĂ©e đ
Hum hum…ta version au bouillon nous intĂ©resse. On testera. Bises.
đ
Toujours pas testée cette cuisson au four.
J’espĂšre que vous profitez bien.
Bonne journée, bises.
JournĂ©e au top…soleil…neige…petite halte gourmande. Bon week-end Ă toi.
Pour le chou-fleur, c’est top. Nous l’avons re testĂ© plusieurs avec des choux-fleurs de diffĂ©rentes tailles. Cela doit marcher avec les choux romanesco et le brocoli? A tester. Bonne soirĂ©e.
J’ai fini ma journĂ©e Ă 18h30 et signĂ© deux contrats, la semaine a Ă©tĂ© bonne đ
Je n’ai pas trouvĂ© de chou romanesco jeudi, ça m’Ă©nerve !
Profitez bien.
La simplicitĂ© est un art! Et avec du poivre en plus, LE curcuma deviendra trĂšs puissant pour d’Ă©ventuelles douleurs articulaires … hihi! Bisous
Merci Cat. Simple accord et bienfait des épice. Bisous!