Notre part de gâteau.

Une envie compulsive ou un choix mûrement réfléchi.

Être raisonnables…ou pas!

Un savant mélange d’excitation, de frustration, de culpabilité, de déception, de plaisir pour les yeux, pour les papilles,…

Quelle difficile relation que celle du gâteau et de son gourmand!

Comment une si petite chose peut-elle déclencher autant de passion?

Sans parler du gâteau que l’on choisit pour l’autre.

Pas facile de faire mouche! Apporter à l’autre la preuve qu’on le connaît bien.

Parfois « Faire valoir ». Choisir celui qui ne pourra que plaire puisqu’il vient du pâtissier qui a pignon sur rue. Ce qui, hélas, n’est pas toujours gage de gourmandise.

Après tout pourquoi autant s’interroger?

Nous voulons bien mettre de côté notre culpabilité de côté. Pour le partage, on verra! Ce n’est pas gagné…pourvu que l’on puisse être rassasiés.

Fuyons les gâteaux où la mousse et la gélatine l’emportent sur le croquant ou les saveurs.

Exit le gâteau sans personnalité.

Joli…beau [bien sûr!] mais « sans » goûts et saveurs. On veut de la « mâche », du croquant que la dent ait aussi sa part de plaisir.

  • Saveur
  • Équilibre
  • « Mâche » et/ou croustillant.
  • Fraîcheur.

Ce matin, nous sommes retournés chez Adrien Bachelier, avons pris 2 religieuses framboise-verveine.

Même si les framboises ne sont pas encore de saison, elles s’accordent bien avec la verveine. La pâte à choux et son craquelin apportent suffisamment de mâche.

Voilà un gâteau gourmand!

La Gâterie

Adrien Bachelier

66 Cours Romestang,

38200 Vienne

Téléphone : 04 74 85 32 59

 

Avec gourmandise, C&V.

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. juneandcie dit :

    Oh les Gourmands ! ^^

    Aimé par 1 personne

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