Une envie compulsive ou un choix mûrement réfléchi.
Être raisonnables…ou pas!
Un savant mélange d’excitation, de frustration, de culpabilité, de déception, de plaisir pour les yeux, pour les papilles,…
Quelle difficile relation que celle du gâteau et de son gourmand!
Comment une si petite chose peut-elle déclencher autant de passion?
Sans parler du gâteau que l’on choisit pour l’autre.
Pas facile de faire mouche! Apporter à l’autre la preuve qu’on le connaît bien.
Parfois « Faire valoir ». Choisir celui qui ne pourra que plaire puisqu’il vient du pâtissier qui a pignon sur rue. Ce qui, hélas, n’est pas toujours gage de gourmandise.
Après tout pourquoi autant s’interroger?
Nous voulons bien mettre de côté notre culpabilité de côté. Pour le partage, on verra! Ce n’est pas gagné…pourvu que l’on puisse être rassasiés.
Fuyons les gâteaux où la mousse et la gélatine l’emportent sur le croquant ou les saveurs.
Exit le gâteau sans personnalité.
Joli…beau [bien sûr!] mais « sans » goûts et saveurs. On veut de la « mâche », du croquant que la dent ait aussi sa part de plaisir.
- Saveur
- Équilibre
- « Mâche » et/ou croustillant.
- Fraîcheur.
Ce matin, nous sommes retournés chez Adrien Bachelier, avons pris 2 religieuses framboise-verveine.
Même si les framboises ne sont pas encore de saison, elles s’accordent bien avec la verveine. La pâte à choux et son craquelin apportent suffisamment de mâche.
Voilà un gâteau gourmand!
La Gâterie
Adrien Bachelier
66 Cours Romestang,
38200 Vienne
Téléphone : 04 74 85 32 59
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Oh les Gourmands ! ^^
Oooh ooh 😆