[Contents!] C’est le retour des asperges. C’est le retour du Printemps!

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L’asperge marque chez nous le retour du Printemps. Nous avons trouvé la première botte ce week-end sur notre marché.

Les asperges blanches sont pour nous les meilleures et les plus tendres.

Nous les avons faites cuire à la vapeur et, préparé une vinaigrette toute simple avec beaucoup de persil et de moutarde. Vous pouvez également utiliser bien d’autres herbes comme l’estragon. Consulter nos autres suggestions autour de l’asperge.

Avec gourmandise, C&V.

2 commentaires

  1. Il faudrait nous voir sur notre marché! On ne sait plus où donner de la tête: oignons nouveaux, carottes, petits navets, pommes de terre nouvelles, radis,…

  2. Décidément j’adore ce début de printemps! 🙂

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