L’asperge marque chez nous le retour du Printemps. Nous avons trouvé la première botte ce week-end sur notre marché.
Les asperges blanches sont pour nous les meilleures et les plus tendres.
Nous les avons faites cuire à la vapeur et, préparé une vinaigrette toute simple avec beaucoup de persil et de moutarde. Vous pouvez également utiliser bien d’autres herbes comme l’estragon. Consulter nos autres suggestions autour de l’asperge.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Décidément j’adore ce début de printemps! 🙂
Il faudrait nous voir sur notre marché! On ne sait plus où donner de la tête: oignons nouveaux, carottes, petits navets, pommes de terre nouvelles, radis,…