Difficile de résister à l’appel du chocolat en cette période de Pâques.
Nous gardions un bon souvenir des oeufs en chocolat d’Adrien Bachelier.
Cette année, Adrien proposait plusieurs versions. Nous en avons choisi 2…
Version 1
Base chocolat noir pour l’oeuf.
Mousse au chocolat blanc
Compotée d’abricot aromatisé au romarin
Biscuit sablé
Biscuit pistache
On a aimé…
Le couple abricot romarin…cela matche toujours!
On aurait aimé…
Une présence plus affirmée de la pistache. Un crémeux à la pistache plutôt que cette mousse au chocolat blanc. Il faut dire que nous ne sommes pas très fans de chocolat blanc.
Version 2
Base chocolat moins noir
Mousse chocolat
Miettes de pâtes sablée
Biscuit sablé chocolat
On a aimé…
L’équilibre en chocolat. Nous avion envie de chocolat. Si vous êtes amateurs, c’est la version qu’il fallait choisir.
On aurait aimé…
Une pointe qui croustille pour rompre avec la monotonie de la mousse même si elle est très bonne . Du riz soufflé? Des éclats d’amandes caramélisées? Il manquait pour nous un petit truc.
Une visite chez Adrien?
Adrien Bachelier
La Gâterie
Pâtisserie et chocolaterie.
66 Cours Romestang,
38200 Vienne
Téléphone : 04 74 85 32 59
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Ooooh !!! 😍
Je choisis le 2nd, sans hésitation 😉
Bonne soirée, bises.
On s’est partagé les 2 😋! Bonne soirée Carole.