[Souvenirs!] Le gâteau aux amandes.

Quand le Portugal vient à toi…Quelle surprise de découvrir un sachet rempli d’amandes en provenance du Portugal….de Souto da Velha; petite bourgade du Portugal.

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Un brin nostalgique, nous avons ressorti [aussi] notre recette de gâteaux aux amandes.
Avec gourmandise, C&V.

Les Gourmands disent ...

Nous continuons notre récit…

L’idée est née au pied d’un amandier lors d’une petite balade à  Souto da Velha, ce petit village du nord du Portugal!

Quoi de plus normal pour un gâteau aux amandes.

Petit hic…nous sommes en juillet et, les amandiers ne donneront leurs fruits qu’à partir du mois d’octobre.

Un petit schéma de recette en tête, nous passons en revus les ingrédients: amandes, oeufs, farine, sucre,…

Mais…pas d’amandes…pas de gâteaux aux amandes!

Au fil de notre promenade, l’idée fait son chemin…on parle de notre envie de gâteau…on partage quoi! Mais à l’ancienne en palabres!

C’est de Manuel, le doyen du petit village, que nous vient la solution, nous invitant à quémander à « Tati Amélia » les précieux fruits.

C’est ainsi, qu’après 20 minutes (à peine) autour d’un petit verre de Porto que « Tati Amélia » nous offrira bien plus d’amandes qu’il nous en faudra.

Pour les oeufs…

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4 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carole dit :

    Je m’en rappelle de cette recette et de tous les bons moments qui vont avec 😉
    Bises.

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    1. Eh oui…Tout ce nous aimons en cuisine…De vrais moments de partage…Bises…

      Aimé par 1 personne

  2. leblogdejoana dit :

    J’adore ces gâteaux 😀

    Aimé par 1 personne

    1. Merci. Celui-ci a une histoire….

      J'aime

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