đŸ„š ƒufs cocotte.

Le manque de temps n’est pas forcĂ©ment l’ennemi du bon…

Voici une petite entrĂ©e facile et rapide Ă  rĂ©aliser que l’on peut dĂ©cliner de mille façons en ajoutant tout type de lĂ©gumes,…

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Ingrédients:

Pour un ramequin [1 personne]

  • 2 Ɠufs
  • 4 ou 5 tomates cerises ou 1 petite tomate
  • 1 ou 2 brins de persil plat
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de crĂšme Ă©paisse
  • Beurre
  • Sel
  • Poivre
  • 2 ou 3 brins de ciboulette

La recette:

  1. Préchauffer le four 180°C [chaleur tournante]
  2. Beurrer généreusement les parois du ramequin.
  3. Couper les tomates cerises en quartiers. Ajouter la crĂšme. Ciseler le persil plat. DĂ©poser le tout au fond du ramequin.
  4. Casser les 2 oeufs dans le ramequin en prenant garde de ne pas Ă©clater les jaunes [ce sera moins joli!]
  5. Placer le ramequin dans un plat à gratin de maniÚre à procéder à une cuisson au bain marie.
  6. Enfourner pour 18 minutes. La durĂ©e de cuisson dĂ©pend de la puissance de votre four. L’objectif est d’obtenir un blanc cuit mais pas sec et un jaune encore liquide 😉 !
  7. Avant de servir: ajouter la ciboulette ciselée. Assaisonner.
  8. Déguster aussitÎt. 

 

Avec gourmandise, C&V.

3 commentaires

  1. gilles LECEUX dit :

    Bonjour,
    On met la crĂšme avec les tomates?
    Merci

    1. Bonjour. Oui dĂ©solĂ©s…
      L’ingrĂ©dient avait Ă©tĂ© oubliĂ© dans le dĂ©roulĂ© de la recette. Vous pouvez aussi remplacer les tomates par des champignons de Paris, quelques lardons,…les variantes sont nombreuses.
      L’idĂ©e est de conserver le jaune « intact » mĂȘme si au moment de la dĂ©gustation…tout se mĂȘle,…
      Bonne journée.
      PS. Recette et fautes corrigĂ©es đŸ€­….

  2. A rebloguĂ© ceci sur Les Gourmands disent … et a ajouté:

    Allez hop! Si comme nous, vous n’avez pas trop le temps de vous attarder derriĂšre les fourneaux, essayez donc notre recette d’oeufs cocotte.
    Avec gourmandise, C&V.

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