Le manque de temps n’est pas forcĂ©ment l’ennemi du bon…
Voici une petite entrĂ©e facile et rapide Ă rĂ©aliser que l’on peut dĂ©cliner de mille façons en ajoutant tout type de lĂ©gumes,…
Ingrédients:
Pour un ramequin [1 personne]
- 2 Ćufs
- 4 ou 5 tomates cerises ou 1 petite tomate
- 1 ou 2 brins de persil plat
- 1 cuillÚre à café de crÚme épaisse
- Beurre
- Sel
- Poivre
- 2 ou 3 brins de ciboulette
La recette:
- Préchauffer le four 180°C [chaleur tournante]
- Beurrer généreusement les parois du ramequin.
- Couper les tomates cerises en quartiers. Ajouter la crÚme. Ciseler le persil plat. Déposer le tout au fond du ramequin.
- Casser les 2 oeufs dans le ramequin en prenant garde de ne pas éclater les jaunes [ce sera moins joli!]
- Placer le ramequin dans un plat à gratin de maniÚre à procéder à une cuisson au bain marie.
- Enfourner pour 18 minutes. La durĂ©e de cuisson dĂ©pend de la puissance de votre four. L’objectif est d’obtenir un blanc cuit mais pas sec et un jaune encore liquide đ !
- Avant de servir: ajouter la ciboulette ciselée. Assaisonner.
- DĂ©guster aussitĂŽt.Â
Avec gourmandise, C&V.

Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Bonjour,
On met la crĂšme avec les tomates?
Merci
Bonjour. Oui dĂ©solĂ©s…
L’ingrĂ©dient avait Ă©tĂ© oubliĂ© dans le dĂ©roulĂ© de la recette. Vous pouvez aussi remplacer les tomates par des champignons de Paris, quelques lardons,…les variantes sont nombreuses.
L’idĂ©e est de conserver le jaune « intact » mĂȘme si au moment de la dĂ©gustation…tout se mĂȘle,…
Bonne journée.
PS. Recette et fautes corrigĂ©es đ€….
A rebloguĂ© ceci sur Les Gourmands disent … et a ajouté:
Allez hop! Si comme nous, vous n’avez pas trop le temps de vous attarder derriĂšre les fourneaux, essayez donc notre recette d’oeufs cocotte.
Avec gourmandise, C&V.