Lorsque la chaleur se fait pesante, l’idée d’allumer un four devient insurmontable!
On se réfugie alors dans les salades en quête d’un peu de fraîcheur.
Le concombre est l’allié idéal. Nous préférons la variété Noa qui a la particularité d’avoir une peau recouverte de petites épines. En fait, c’est un gros cornichon!! Sa chair est plus ferme.
Pour cette salade fraîcheur libératrice, nous avons tranché notre concombre à la mandoline pour avoir des rondelles fines et fondantes en bouche.
Nous l’avons accompagné d’une crème fraîche épaisse détendue au fouet, salée et poivrée avec une pointe de piment.
Simple et, frais…
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Si je vous disais que j’ai le four allumé pour cuire une centaine de biscuits Breton…
J’ai du concombre, merci pour la recette, je vais me régaler.
Bonne soirée, bises.
Pour nous le four…ce sera pour plus tard…Miam les biscuits.
Pour le concombre 🥒 c’est frais…tiens il faut que l’on ressorte notre jus de concombre..,