[Session apéro!] Chèvre frais au thym et à l’huile d’olive 

[the_ad id='64272']

Savez-vous qu’à peine 40% des apéritifs intègrent du fromage. Un comble pour un pays qui se être le pays du[des] fromage[s]!

Nous avons décidé de faire mentir les statistiques.

D’ailleurs, pour nous le fromage n’a pas vraiment d’heure. On le picore souvent. Bien souvent, c’est au moment de l’apéritif que nous le consommons! Fini ainsi le douloureux dilemme: fromage ou dessert!

Si, nous aimons trancher dans le vif. Lisez d’ailleurs notre excellent article altruiste sur la manière de découper le fromage pour ne pas laisser  tristement la croûte à son voisin!

Pour notre suggestion, nous avons pris un fromage de chèvre fermier. Il existe de nombreux petits producteurs de chèvres frais que l’on trouve sur de nombreux marchés…

Nous l’avons accommodé avec les quelques herbes que nous avions sous la main et, de quelques épices.

Ingrédients:

  • 1 fromage de chèvre fermier
  • Huile d’olive
  • Fleur de sel
  • Poivre
  • Piment d’Espelette
  • Thym serpolet

La recette:

  1. Prendre  le fromage de chèvre frais. Le mettre dans une coupelle. L’assaisonner et ajouter les herbes.
  2. Laisser reposer 24 h avant de consommer pour que les saveurs diffusent bien dans le fromage.
  3. Partager avec vos amis autour d’un petit verre.

 

Avec gourmandise, C&V.

2 commentaires

  1. Qu’on le dise 😆…Bises et bonne fin de semaine [pressé]…

  2. Carole dit :

    Comme vous c’est à l’apéritif que je préfère le fromage.
    Bon appétit, bises.

Les commentaires sont fermés.