Ce soir, attablés au Bistrot de Patrick Henriroux, nous nous disions que nous avions la chance d’habiter une si belle région…
Alors que bientôt les rues de Vienne allaient rythmer aux airs jazzy…
[Pour les non-initiés Vienne accueille un festival de Jazz.La 37 ème édition commencera le 29 juin. Au programme, de nombreuses pointures. On vous met le lien si cela vous intéresse.
Nous attendons avec impatience la soirée d’hommage à Prince avec Trombone Shorty & Orleans Avenue et Larry Graham…
Jazz à Vienne, c’est aussi un festival Off puisque de nombreuses scènes et rdv sont proposés durant toute la période…]
Côté gastro, nous ne sommes pas en reste.
Aux portes de Lyon, nous avons accès aux illustres adresses de Monsieur Paul [Bocuse himself!] et celles des tables émergentes comme la Bijouterie [Arnaud Laverdin] pour n’en citer qu’un.
Aux portes de la Vallée du Rhône, pas si loin de Pic [Célèbre Anne-Sophie, trop rare 3 étoiles féminin] et celles des tables montantes comme Le Comako [Jérôme Feix] ou encore le W [Edward Cristaudo].
Côté produits, nous sommes servis…
Ses vins de la Côte Rôtie et de Condrieu pour ne citer qu’eux.
Les nombreux producteurs locaux qui inondent nos marchés de leurs fruits et légumes au fil des saison.
Ce soir alors qu’ Hans Zimmer régalait plus de 6500 personnes au mythique Théatre Antique de Vienne, nous avions choisi de passer un petit moment au bistrot de M. Patrick Henriroux, l’Espace PH 3.
C’est marrant, comme nous avons tendance à aller chercher plus loin un peu d’évasion. Alors qu’à 2 pas [pour nous, mais sûrement pas si loin pour vous!], nous avons une tres bonne adresse. Patrick Henriroux a repris la célèbre maison de l’illustre Fernand Point il y a tout juste 20 ans, la Pyramide. Depuis, il a ouvert également son bistro dans lequel propose une cuisine plus quotidienne [les menus changent aussi tous les jours!] enfin moins gastronomique quoi que…
On se souvient un plat autour du pigeon qui fait partie aujourd’hui de notre Top Five des meilleurs souvenirs culinaires.
Ce soir, nous nous sommes laissés portés par les plats du jour. On retiendra le tiramisu au café du Guatemala…un petit goût d’amande [un trait d’Amaretto?] Et une crème glacée à tomber!!
![Pour commencer, une crème curcuma et carapaces de langoustines. brumoise de pomme Grany Smith [A retenir!]](https://i0.wp.com/lesgourmandsdisent.org/wp-content/uploads/2017/06/p1040457.jpg?resize=1000%2C750&ssl=1)
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
