Une nouvelle fois , nous mettons les tomates à l’honneur avec une suggestion qui demande peu de temps.
Lorsqu’il fait très chaud, nous boudons un peu les fourneaux à moins d’y trouver un peu de fraîcheur.
Ingrédients :
Pour 2 personnes…
- 2 ou 3 tomate Noire de Crimée.
- Huile d’olive
- Vinaigre de vin
- Poudre des alizés
- Persil
- Tomate noire de Crimée
- Œufs Bleu Blanc Cœur®
- Fleur de sel.
Le recette:
- Laver et essuyer les tomates avant d’ôter leur pédoncule on évite ainsi que l’eau ne pénètre dans le fruit et altère les saveurs..]
- Les couper en tranches. Les disposer sur les assiettes.
- Les saler et ajouter un bon filet d’huile d’olive.
- Pocher les œufs avec leur coquille: cuisson 5 minutes maximum dans l’eau bouillante. Stopper la cuisson en passant les œufs sous l’eau froide. Ôter délicatement les coquilles. Placer l’œuf sur les tomates.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Miam, tout ce que j’aime !
Bonne soirée, bises.
Bon appétit Carole….