[Tomato Story!] Tomate et œuf poché 

Une nouvelle fois , nous mettons les tomates à l’honneur avec une suggestion qui demande peu de temps.

Lorsqu’il fait très chaud, nous boudons un peu les fourneaux à moins d’y trouver un peu de fraîcheur.

P1040024

P1040027

 

Ingrédients :

Pour 2 personnes…

  • 2 ou 3 tomate Noire de Crimée.
  • Huile d’olive
  • Vinaigre de vin
  • Poudre des alizés
  • Persil
  • Tomate noire de Crimée
  • Œufs  Bleu Blanc Cœur®
  • Fleur de sel.

Le recette:

  1. Laver et essuyer les tomates avant d’ôter leur pédoncule on évite ainsi que l’eau ne pénètre dans le fruit et altère les saveurs..]
  2. Les couper en tranches. Les disposer sur les assiettes.
  3. Les saler et ajouter un bon filet d’huile d’olive.
  4. Pocher les œufs avec leur coquille: cuisson 5 minutes maximum dans l’eau bouillante. Stopper la cuisson en passant les œufs sous l’eau froide. Ôter délicatement les coquilles. Placer l’œuf sur les tomates.

 

Avec gourmandise, C&V.

 

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carole dit :

    Miam, tout ce que j’aime !
    Bonne soirée, bises.

    Aimé par 1 personne

Cela vous a plu?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s