Nous avons redĂ©couvert la bourrache ou plutĂŽt la fleur de cette plante. Elle a une saveur dĂ©licatement iodĂ©e. Nous l’avions testĂ©e en salade avec un fenouil frais.
Ravis de ce petit effet, nous l’avons ajoutĂ© Ă une salade de tomates. Le rĂ©sultat est gourmand.
Ingrédients:
- Des tomates bien mûres et charnues
- Huile d’olive
- Fleur de sel
- Poudre des alizĂ©sÂ
- Quelque fleurs de bourraches.
La recette:
- Couper les tomates en tranches.
- Les arroser d’un bon filet d’huile d’olive.
- Ajouter la fleur de sel et les Ă©pices.
- Terminer par quelques fleurs.
- Laisser reposer au moins une 1/2 heure avant de dĂ©guster pour laisser le temps aux saveurs de se mĂȘler.
Avec gourmandise, C&V.
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Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Ces couleurs sont magnifiques et donnent envie de juste regarder!!! Bisous đđ
Merci. Lorsqu’un plat porte de belles couleurs, c’est mieux! Ăquilibre des couleurs…des saveurs…On est ravi. Bises đ
Voilà une recette bien appétissante mais aussi trÚs jolie !
Bonne journée, bises.
Quand les 2 sont au rendez-vous c’est mieux…plaisir des pupilles et des papilles . Bises chĂšre Carole!