De jolies petites tomates colorĂ©es nous ont donnĂ© lâidĂ©e de cette recette de mini tomates farcies.Â
Un des plats préférés de mon enfance!
Jâavoue facilement en avoir mangĂ© des kilos durant mon enfance. Je me souviens des plats Ă©normes remplis de tomates toutes aussi Ă©normes! Chacune dâelles atterrissait avec difficultĂ© dans lâassiette. La cuillĂšre Ă©tant bien trop petite pour contenir le gros fruit bien garni.Â
Sans bien sĂ»r renier cette recette, nous avons voulus, avec nos mini-tomates, sâaffranchir des soucis liĂ©s au service! La gourmandise reste, quant Ă elle, intacte…
Ingrédients:
- 10 Ă 12 mini tomates [jouer sur les couleurs, c’est plus joli!]
- 100 g de viande hachée de boeuf
- 25 g de chair Ă saucisse
- 1 cuillĂšre dâhuile dâolive
- 1 petit oignon
- Quelques brins de persil (et/ou ciboulette, estragon,âŠ).
- Sel
- Poivre du moulin.
- Piment dâEspelette.
La recette:
- Laver les tomates. Découper le sommet de chacune et, prélever la pulpe. La réserver pour la suite de la recette. Disposer les mini-tomates ainsi creusées dans de petits plats à gratin [par exemple!].
- Dans une poĂȘle, faire revenir les oignons [Ă©mincĂ©s] sans les faire colorer avec lâhuile dâolive.
- Ajouter le mĂ©lange de viandes [bĆuf hachĂ© et de chair Ă saucisse]. Laisser mijoter Ă feu doux en remuant rĂ©guliĂšrement.
- Lorsque le mélange est cuit et, un peu desséché. Ajouter les fines herbes. La chair des tomates mise de cÎté. Assaisonner et laisser mijoter encore quelques minutes.
- Garnir les mini-tomates avec la prĂ©paration. Mettre Ă cuire pendant 20 Ă 30 minutes [four Ă 180°] en couvrant dâune feuille de papier aluminium. Terminer par 5 minutes de cuisson en position grill pour bien dorer la surface des tomates.
- Servir.
Cette suggestion peut faire fureur Ă©galement lors d’un apĂ©ritif dinatoire…histoire de changer des chips et cacahuĂštes…Et, bien sĂ»r cela marche avec de plus grosses tomates…
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….EspĂ©rons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprĂ©cie. Les autres hĂ©las n’ont pas de crĂ©dits Ă nos yeux…
Les goĂ»ts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’ĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Bonjour, jâadore ! Mais vous parlez de carotte dans la recette et pas dans les ingrĂ©dients⊠??? A la fin vous dites de piquer la courgette⊠??? je ne vois pas de courgette non plus⊠Merci đ
AĂŻe!!! Merci coquille! On modifie đđđ
C’est vraiment une bonne idĂ©e !
Je retiens ces petites tomates pour une prochaine recette.
Bises.
Merci Carole! Lorsque nous faisons des essais en cuisine nous sommes partisans des petites quantitĂ©s! LA tomate cerise est l’alliĂ© idĂ©al!! [je reviens vers toi pour la manip WP…je t’enverrai un mail plutĂŽt! Bises].
Merci Vincent.
J’ai avancĂ© dans ma recherche.
J’ai su trouver Partager mais je n’ai pas le bouton Pinterest, j’ai uniquement FB, Twitter,Google +, Linkedin, Tumblr et Path.
Je crois que je n’ai pas choisi le bon thĂšme.
Tu as trouvĂ© puisque le Pinterest = Path [quand on peut faire simple…;-)!]
Merci đ
Cela ne marche pas.
Apparemment Path et Pinterest sont deux réseaux différents.
Ok..j’ai du mĂ©langer
J’ai enfin trouvĂ© Pinterest grĂące Ă mon Titi.
Merci pour ton aide.
Bonne soirée, bises.
Cool! En fait, le bouton Pinterest est apparemment dans les choix proposé mais il faut activer la visibilité!? Bravo Titi!!
C’est ça, il faut activer la visibilitĂ© et je ne savais pas activer la visibilitĂ©.
Merci Vincent, tu as Ă©tĂ© d’une grande aide. Merci pour ta patience et ta disponibilitĂ©.
Il fait chaud, je dégouline.
Bonne soirée, bises.
De rien! J’ai multipliĂ© les SAV informatiques aujourd’hui…je vais peut-ĂȘtre me reconvertir đ! Bises et bonne soirĂ©e.
Je ne suis pas la seule Ă faire appel Ă toi đ
Entre SAV comptes piratĂ©s, internet…j’ai de quoi m’occuper…Bises.
Tu devrais monter ta petite entreprise đ
Je vais y rĂ©flĂ©chir…đ
Pas de souci sur le thĂšme…il n’ya pas de variante Ă ma connaissance!