[Bla-Bla gourmand!] Petits babas aux fruits.

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Peu à peu nous reprenons le chemin des petites pâtisseries. Si vous nous suivez depuis quelques temps, vous avez peut-être remarqué notre penchant pour ce type de gourmandises.

L’été et, les plus fortes chaleurs avaient marquées pour nous une pause. Nous préférions nous tourner vers les fruits bruts ou bien encore vers les crèmes glacées.

Ces derniers mois, nous étions également [un peu] déçus de rencontrer de plus en plus de pâtisseries où la mousse et les couvertures gélifiées tenaient [un peu trop] le haut du pavé. Au risque d’oublier que dans un gâteau, il faut aussi de la mâche…en somme en avoir sous la dent.

Vous nous direz qu’avec ces 2 babas, nous ne risquons pas de nous casser une dent. N’empêche que la pâte tient bien son rôle et, doit être suffisamment imbibée sans être détremper.

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Ces 2 là ont bien rempli leur rôle…

Avec gourmandise, C&V.

Un commentaire

  1. Un vrai baba j’en suis gaga <3

    Bises et bon week-end,
    Christèle

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