[Fromage] 🧀 La SanglĂ©e de Couardis.

Une dĂ©couverte de Camille qui nous emmĂšne chez nos amis suisses allemands avec un fromage qui nous fait Ă©trangement penser au bon vieux Mont-d’Or. Il est de plus petit format (150 g). C’est un fromage au lait cru de vache cerclĂ© de bois [Ă©picea], qui lui donne ce parfum si particulier. A laisser quelques heures Ă  l’air ambiant avant de le dĂ©guster, bien sĂ»r!

À retrouver chez votre fromager prĂ©fĂ©rĂ©. Merci Ă  notre fromager Camille, Fromagerie Lacto-Vino Ă  Vienne pour cette dĂ©couverte.

Avec gourmandise, C&V.

Et, on n’oublie pas de penser Ă  son voisin de table…

3 commentaires

  1. uneviedecoquinou dit :

    Hey! Alors lĂ , moi qui suit une fan de fromage, je pense au Mont-D’or de suite, un fromage entourĂ© de bois, il doit avoir un bon goĂ»t, trĂšs onctueux et goĂ»teux ne bouche, un vrai plaisir… gustativement pour les yeux, c’est une tuerie 😀

    1. En fait, il y a tout un lot de fromages cerclĂ©s de bois [souvent de l’Ă©picea] comme le claousou qui est un fromage de brebis. Ce soin apportĂ© au fromage permet de dĂ©velopper des saveurs intĂ©ressantes.
      Pour le Mont-d’Or, on le prĂ©fĂšre souvent Ă  la dĂ©coupe. On ne rĂ©siste pas lorsqu’il est coulant…MalgrĂ© l’heure matinale, j’ai faiiim 😆! Bonne journĂ©e. ..

    2. uneviedecoquinou dit :

      Ouiiii moi aussi! De bons produits de chez nous😊 J’adore!

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