[A chacun le sien…] 🎃 Crème de potimarron au parmesan et canette fumée.

Trop mimi les petits potimarrons sur l’étal de notre petit producteur.  Nous avons eu l’envie de les servir entier et garnis d’une purée agrémentée selon l’inspiration du jour d’un peu de parmesan, de persil et morceaux de filet de canette fumée. Nous cuisinons les potimarrons avec leur peau. Celle-ci donne une texture et une saveur … Lire la suite de [A chacun le sien…] 🎃 Crème de potimarron au parmesan et canette fumée.