[Fromage et dessert!] Les macarons Macadom®.

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Nous avons peut-être trouvé chez notre fromager la parade au dilemme souvent posé: fromage ou dessert?

Camille propose en effet depuis peu les macarons Macadom®. Comme nous sommes curieux et,…un peu gourmands, nous n’avons pas pu résister à l’envie de déguster cette nouveauté.

Trois versions proposées à la dégustation:

  1. Fourme d’Ambert / Poire…accord et parfum délicat. Un bel équilibre!P1100163
  2. Ossau-Iraty / Piment d’Espelette…pas de doute, il y a du piment. Peut-être un peu trop?P1100164
  3. Reblochon/Pomme…un peu trop compact à notre goût et, en bouche, c’est un peu confus.P1100162

Disons les choses, nous sommes assez difficiles en terme de macarons et, souvent déçus des « garnitures » proposées. On fuit les confitures, les crèmes au beurre.

A la dégustation, nous ne pouvons pas dire que nous avons été 100% emballés. Un peu trop sucre, peut-être? Néanmoins, les bouchées sont fraîches et, l’idée intéressante.

Si, nous devions en retenir qu’un seul, ce serait le Fourme d’Ambert / Poire. Enfin, bien sûr, cela n’engage que nous!

Avec gourmandise, C&V.

Fromagerie Lacto-Vino

Camille Bouza

Maître Artisan Fromager

1 Rue des Orfèvres, 38200 Vienne

Téléphone : 04 74 87 86 09

4 commentaires

  1. Ok dans ce cas, cela me va! Tu n’as peut-être pas goûté encore les bons 😉 !
    Bonne soirée Carole

  2. Carole dit :

    Mon commentaire est juste sur l’esthétique, je n’apprécie pas les macarons qu’ils soient salés ou sucrés.
    Bonne soirée, bises.

  3. Avec quelques nuances quand même! Bon lundi Carole.

  4. Carole dit :

    Ils sont magnifiques !
    Bon après midi, bises.

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