[Fromage et dessert!] Les macarons Macadom®.

Nous avons peut-être trouvé chez notre fromager la parade au dilemme souvent posé: fromage ou dessert?

Camille propose en effet depuis peu les macarons Macadom®. Comme nous sommes curieux et,…un peu gourmands, nous n’avons pas pu résister à l’envie de déguster cette nouveauté.

Trois versions proposées à la dégustation:

  1. Fourme d’Ambert / Poire…accord et parfum délicat. Un bel équilibre!P1100163
  2. Ossau-Iraty / Piment d’Espelette…pas de doute, il y a du piment. Peut-être un peu trop?P1100164
  3. Reblochon/Pomme…un peu trop compact à notre goût et, en bouche, c’est un peu confus.P1100162

Disons les choses, nous sommes assez difficiles en terme de macarons et, souvent déçus des « garnitures » proposées. On fuit les confitures, les crèmes au beurre.

A la dégustation, nous ne pouvons pas dire que nous avons été 100% emballés. Un peu trop sucre, peut-être? Néanmoins, les bouchées sont fraîches et, l’idée intéressante.

Si, nous devions en retenir qu’un seul, ce serait le Fourme d’Ambert / Poire. Enfin, bien sûr, cela n’engage que nous!

Avec gourmandise, C&V.

Fromagerie Lacto-Vino

Camille Bouza

Maître Artisan Fromager

1 Rue des Orfèvres, 38200 Vienne

Téléphone : 04 74 87 86 09

4 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carole dit :

    Ils sont magnifiques !
    Bon après midi, bises.

    Aimé par 1 personne

    1. Avec quelques nuances quand même! Bon lundi Carole.

      Aimé par 1 personne

      1. Carole dit :

        Mon commentaire est juste sur l’esthétique, je n’apprécie pas les macarons qu’ils soient salés ou sucrés.
        Bonne soirée, bises.

        Aimé par 1 personne

      2. Ok dans ce cas, cela me va! Tu n’as peut-être pas goûté encore les bons 😉 !
        Bonne soirée Carole

        Aimé par 1 personne

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