[Light!] Carpaccio de radis noir et de céleri.

Light is light….ou, une petite légèreté! Il n’y a pas de mal à se faire du bien!
Avec gourmandise, C&V.

Les Gourmands disent ...

Nous vous proposons une suggestion d’entrée légère pour vous donner bonne conscience.

Carpaccio de radis noir et de céleri.

Aujourd’hui, nous avons fait fonctionner la mandoline…pour débiter 1 ou 2 radis noirs, une branche de céleri. Ajouter quelques baies roses passées au moulin, un trait de vinaigre de cassis, un filet d’huile de noix et quelques feuilles de céleri émincées. Voilà, c’est prêt!

Carpaccio de radis noir et de céleri. Carpaccio de radis noir et de céleri.

Avec gourmandise, C&V.

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